Galletas decoradas: peces


Uno de mis motivos para ir a Nueva York es visitar la tienda Anthropology. Tienen cosas alucinantes: tanto de ropa como de cosas para el hogar.


Cuando estuvimos en junio tenían un plato con un dibujo de peces que me encantó ? ? ? Le hice una foto y los dibujé con Photoshop:


Y ahora los he galletizado :-) Utilicé mi dibujo en Photoshop como plantilla para cortar las galletas: lo imprimí, lo plastifiqué (una plastificadora cuesta unos 20 â?¬), lo recorté y usé un cuchillito fino para cortar la masa de las galletas.


Una vez horneadas glaseé la superficie (excepto cola y aleta) con glaseado de relleno blanco. Lo dejé secar en el deshidratador y en un rato estaban listas para el siguiente paso: el aerógrafo, combinando diferentes colores y tonalidades. Después glaseé la cola y la aleta (con relleno blanco) y el ojo (con delineado blanco) y de nuevo al deshidratador. Le di con aerógrafo a la cola y la aleta. Y después dibujé los detalles: con rotuladores los tonos oscuros (negro, azul marino, rojo...) y con colorante diluido en vodka los tonos claros (rosa claro, amarillo y naranja).


¡Y ya está listo el pescaíto frito! :-)
Aprovecho para contaros que ya tengo Instagram ¡sí! Podéis encontrarme aquí.


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Ingredientes: Brioche (2 moldes de 22 x 10 x 9 cm): 8 g levadura seca panadera (si usas fresca, serían 24 g) 80 g azúcar normal 550 g harina de fuerza 10 g sal 250 g huevos 50 g leche entera 275 g man ...

Ingredientes: Chocotransfer 50 g melt blanco y/o chocolate blanco Base de tarta (yo usé la de Mercadona ¡riquísima!) Ganaché: 45 g chocolate con leche o chocolate negro + 15 g mantequilla 36 g mermela ...

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