Galletas galesas

No es que sea muy agradable levantarse temprano en un día de fiesta pero si tu cuerpo dice que ya ha dormido bastante, no soy de las que se quedan en la cama dando vueltas. Me levanto y disfruto de un desayuno relajado agradeciendo el silencio de la casa y de la calle. Algunos de estos días me da por agarrarme a la sartén y preparar unas tortitas para el desayuno;mi hija, aunque grande, todavía me ...

Estas indescriptibles tostadas están mucho mejor en una buena rebanada de pan de pueblo, pero a falta de pan, buenas son “tostadas” así que como me había quedado sin pan (un domingo a media tarde) me arreglé con el de molde. La receta la encontré en mi adorado libro de Gordon Ramsay “Mis mejores recetas” y nada mas verlas comencé a babear muy a pesar de que no soy muy fan d ...

¡Feliz Domingo, Calderer@s! Hoy os traigo una receta típica de la pérfida Albión, el Welsh rarebite, o también conocido como Welsh rabbit. Parece ser que, en un pasado lejano, los ingleses disfrutaban haciendo burla a la situación económica en la que se encontraba Gales, de manera que llamaban “conejo Gales” al queso. La carne de conejo era considerada de baja categoría, y este apelati ...

¡Feliz Domingo, Calderer@s! Hoy os traigo una receta típica de la pérfida Albión, el Welsh rarebite, o también conocido como Welsh rabbit. Parece ser que, en un pasado lejano, los ingleses disfrutaban haciendo burla a la situación económica en la que se encontraba Gales, de manera que llamaban “conejo Gales” al queso. La carne de conejo era considerada de baja categoría, y este apelati ...

Aunque las tortitas en las que solemos pensar se hacen en la sartén y se hacen con una masa bastante líquida, estas tortitas galesas que se hacen para la hora del té, te van a sorprender porque antes de cocinarlas son mas bien como galletas antes de hornear. Una vez cocinadas si que adquieren la textura esponjosa y blandita de las tortitas a las que estamos habituados. La receta se hace con una m ...

El mes pasado fue mi cumpleaños y como mi familia me conoce me regalaron un libro, saben que no hay cosa que me haga más ilusión que un libro, antes me regalaban novelas históricas, de humor o cualquier otro libro. Ahora me regalan libros de cocina con la esperanza de que les prepare alguna receta deliciosa. Esta vez el libro ha sido Objetivo: Galleta perfecta de Alma Obregón, si he de ponerle una ...

¿ No os ha pasado alguna vez que veis una receta que os llama la atención en una revista, o un libro, y como no tenéis lápiz o papel, tirais de móvil para hacerle la foto???? Yo si puedo directamente arranco la hoja, pero en este caso no procedía,ajajjaj. El libro era de mi comadre y no quería hacerle esa faena, asi que opté por la solución fácil de la foto con el móvil.!!. Al final os dejo la fo ...

Galletas saladas, galletas de queso, algo muy socorrido de cara a elaborar entrantes, aperitivos o picoteo con amigos. Hoy os traemos unas galletas realmente sabrosas y adictivas, va a ser muy difícil que puedas comer sólo un par de ellas. Además, no son "contenidas", son auténticas bombas de sabor concentrado. Pero, a la vez, son sumamente fáciles de elaborar, son muy sencillas y se ha ...

¿A que viene el título del post? Lo segundo, este fin de semana he estado galleteando un poco. Concretamente he hecho unas galletas del libro Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura. Tengo este libro desde hace tiempo y ya había probado varias recetas de cupcakes. Tenía unas ganas tremendas de hacer alguna de las preciosas galletas que aparecen en el libro. Y el Salón del Manga de Getxo me ...

Feliz Sant Jordi!!!!!! Que día tan bonito tenemos aquí en Catalunya, todas las calles inundadas de rosas y libros para regalar. Este año he vuelto hacer galletas, he pasado unos días currando mucho, a destajo toda la Semana Santa y es que tenía encargadas 150 galletas, una locura, pero ya paso y ahora me reconforta el oír " pero que bonitas". Estas galletas del libro me gustaron tanto ...