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Galletas glaseadas



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Galletas Glaseadas

 

Ingredientes:

1 Taza de harina

 

½ Taza de azúcar

 

1 Huevo

 

1 Cucharadita de vainilla

 

3 Cucharadas de crema

 

 

Procedimiento:

En un bol colocas la mantequilla la vas a suavizar con ayuda de una cuchara de madera colocas el azúcar, el huevo ya batido, crema, vainilla y la harina y sigues revolviendo hasta formar una pasta homogénea con la ayuda de las manos.

 

Extiende  la masa con un rodillo, ahora cortas las piezas con el molde a tu gusto.

 

Las colocas sobre una charola engrasada  colocándoles un palito en el centro y al horno precalentado a 200’ durante 18 a 20 minutos aproximadamente.

 

Cuando ya estén las colocas sobre una rejilla a que se enfríen.

 

Preparación del glass

 

Ingredientes:

 

1 clara de huevo

 

1 taza de azúcar cernida

 

½ jugo de limón

 

 

Procedimiento:

 

En un bol bates la clara a punto de turrón,  continúas batiendo e incorporas poco a poco el azúcar, y por último el jugo de limón, si notas que le falta firmeza coloca más azúcar.

 

 

Colocas la mezcla en una duya o bolsa de plástico haciendo un corte pequeño para que formes la figura en las galletas.

 

 

Les mando saludos

 

Gloria Garza

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