Es ponerme a hornear cualquier masa y en vez de aprovechar ese tiempo para hacer otra cosa, ahí estoy yo, en la puerta del horno dando saltitos en plan quinceañera esperando a que lo que haya dentro esté listo...
Ingredientes para hacer galletas saladas:
-75ml leche.
-160grs harina.
-30grs aceite.
-1 cucharadita de sal.
-1/2 cucharadita levadura química.
Cómo hacer galletas saladas:
Mezclamos en un bol la leche con el aceite. Puedes usar el aceite que prefieras, incluso cambiarlo por mantequilla, aunque a mí me gustan como salen con aceite de girasol, o uno de oliva muy suave.
Añadimos la harina, la sal y la levadura y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
Extendemos la masa bien fina y cortamos las galletas del tamaño que queramos.
Colocamos las galletas en una bandeja de horno y las pinchamos con un tenedor o un palito de bambú para que no suban demasiado y las llevamos al horno precalentado a 180ºC unos 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas... Y listas!
Aunque esté deseando zamparte una recién salida del horno, están mejor cuando se enfrían ;)
Y piensa que esta es la receta más básica, a partir de aquí puedes dejar volar tu imaginación y preparar tu propio surtido en casa... con parmesano, con tomillo, con sésamo, con pimentón (buenísimas)... A disfrutarlas!
Fuente: este post proviene de Cocinaros, donde puedes consultar el contenido original.
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