INGREDIENTES:
Un puñado de nueces peladas enteras o con grandes trozos
Una tarrina de membrillo
Para las galletitas saladas:
250 gr de harina
60 gr. de mantequilla
100 ml. De leche
1 cucharada de levadura
5-10 gr. de sal
ELABORACIÓN:
Para hacer las galletitas mezclar la harina y la mantequilla fría cortada a dados, la mezcal quedará como una masa desmigada.
Añadir la leche y la sal, hacer una masa y amasar hasta que no se pegue la masa a las manos.
Estirar la masa con un grosor de 3 mm. Cortar las galletas con la forma deseada.
Meter al horno precalentado a 180º durante 10 minutos.
Cuando están pasamos a una rejilla y las dejamos enfriar.
Una vez frías podemos hacer el canapé o bien congelar y guardas hasta que deseemos usarlas.
Untar con membrillo las galletas, el mío es casero, lo prepara mi madre con membrillos de su finca.
Poner media nuez en cada galleta con membrillo y listo.
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