Gallo Pinto de Verano

Ingredientes para 4 comensales1 kilo de carne de cordero troceado,400 gr de guisantes frescos o congelados pero muy tiernos,100 gr de taquitos de jamón serrano,Una cebolla mediana,2 ajos,3-4 guindillas de cayena,1 hoja de laurel,Unas ramas de perejil fresco,Aceite,Sal,Pimienta,1 vaso de vino blanco,2 vasos de agua,1 cucharada de postre de maicena · Sofreír el cordero. · ...

<··< GALLETAS SPRINGERLE <··< INGREDIENTES <··<··<··<··<··<··<··< 400 gr. de azúcar glas 3 huevos 60 gr. de mantequilla pomada 1 cdta de aroma de anís 1/4 cdta de sal 1/2 cdta de carbonato ...

Ingredientes para 4 comensales500 gr. de alubias blancas (en esta receta he usado alubias de la Virgen),1 paquete de compango (chorizo morcilla de Asturias y tocino entreverado) de venta en tocinerías y charcutería,Agua,Sal Poner las alubias en remojo el día anterior. Escurrirlas. Pinchar el chorizo y la morcilla para que no revienten. Poner en la cubeta las alubias y el compango. Cubrir de agu ...

Ingredientes para 4 comensales500 gr. de alubias blancas (en esta receta he usado alubias de la Virgen),1 paquete de compango (chorizo morcilla de Asturias y tocino entreverado) de venta en tocinerías y charcutería,Agua,Sal Poner las alubias en remojo el día anterior. Escurrirlas. Pinchar el chorizo y la morcilla para que no revienten. Poner en la cubeta las alubias y el compango. Cubrir de agu ...

Ingredientes para 6 comensales500 gr de arroz,3 huevos cocidos,restos de pollo asado,75 gr de piñones,½ lechuga iceberg o equivalente,mayonesa,aceite sal pimienta perejil,tomate fresco y aceitunas para la guarnición Yo uso los restos de pollo asado que quedan cuando las prisas nos hacen traer comida preparada a casa. Nadie quiere comerse las pechugas y en realidad esto nos viene bien ya que, en ...

Ingredientes para 6 comensales500 gr de arroz,3 huevos cocidos,restos de pollo asado,75 gr de piñones,½ lechuga iceberg o equivalente,mayonesa,aceite sal pimienta perejil,tomate fresco y aceitunas para la guarnición Yo uso los restos de pollo asado que quedan cuando las prisas nos hacen traer comida preparada a casa. Nadie quiere comerse las pechugas y en realidad esto nos viene bien ya que, en ...

Ingredientes: · 100 gr Mantequilla a temperatura ambiente. · 100 gr Azúcar blanquilla. · 200 gr Harina. · 2 Huevos enteros frescos. · 25 gr Levadura. · 3 Manzanas Golden. · 2 Anís estrellado. · 30 gr Azúcar para el caramelo. *Mermelada de albaricoque. *Hojas de menta fresca. Procedimiento En un cazo al fuego, vamos a hacer un caramelo con ...

//··· DELICIAS DE CREMA ···\\ INGREDIENTES //···\\···//···\\···// 3 dl. de leche 100 gr. de azúcar 3 yemas de huevo 30 gr. de harina de maíz 7 gr. de gelatina neutra en polvo 4 dl. de nata de montar 30 gr. de azúcar pelin de vain ...

Ingredientes para 2 comensales500 gr de pechugas de pollo en filetes,media cebolla,1 cucharada de mantequilla,5 cucharadas de tomate frito,3 guindillas cayena,3 cucharadas de vino tinto,100 ml de nata para cocinar,5 tallos de cebollino,eneldo,perejil,sal ,pimienta Eche una cucharada de mantequilla en una sartén y déjela fundir a fuego medio. Eche la cebolla cortada en rodajas junto con la guindil ...

Ingredientes para 4 comensales1 bandeja de setas,400 gr de gambas peladas,1 cebolla,1 tomate fresco rallado,2 ajos,Aceite de oliva sal pimienta,2 cucharadas de maicena · Triturar la cebolla y los ajos lo mas finamente posible y sofreír con algo de aceite de oliva · Añadir el tomate pelado y rallado · Agregar las setas limpias y troceadas cubriendo el ...