Ingredientes:
- 400 gramos de gambas.
- 1 cucharada de harina.
- 50 gramos de mantequilla.
- 1 cucharada de aceite.
- 2 dientes de ajo
- 1 chorro de vino blanco.
- 1 cucharadita de salsa de pescado.
- 1 guindilla.
- Sal.
Elaboración:
Echamos en una sartén el aceite y la mantequilla y cuando esta se haya fundido el ajo bien picado y la guindilla. Cuando vaya tomando color añadimos las gambas peladas que habremos rebozado un poco en harina. Yo lo que hago es echar la cucharada de harina en una bolsa de plástico, echo las gambas y la agitó un poco. Añadimos sal.
Cuando veamos que las gambas empiezan a estar cocinadas añadimos la cucharadita de salsa de pescado y el chorro de vino blanco. Cuando se evapore el vino ya están listas para servir.