Spaguettis nero di sepia con gambas al ajillo



La pasta siempre triunfa, así que hay que ir variando de forma y de sabores. Los spaguettis o tallarines nero de sepia combinan muy bien con una gambas al ajillo, así pues, ¡manos a la obra!.

Ingredientes (para 2 personas)
- 150 gr. de spaguettis nero di sepia
- 30 gambones congelados
- 5 ajos
- 1 guindilla (opcional)

1.- Hervir la pasta al dente en abundante agua con sal. Reservar.
Podemos dejar la pasta preparada con antelación, a la hora de utilizarla lo único que debemos hacer es pasarla sobre un colador bajo el grifo de agua caliente, de esta forma, la volveremos a tener como recién cocida.

2.- En una sartén calentamos una cucharada de aceite. Machacamos los ajos y los sofreimos hasta que empiece a dorarse. Añadir las gambas ya descongeladas y limpias de cáscaras y dejar friendo hasta que suelten todo su jugo y se doren.
Añadir la guindilla al gusto (podemos ponerla todo el rato o dejarla unos minutos hasta que el aceite tome su sabor, según deseemos que quede más o menos picante).
Añadir la pasta reservada y dar una vueltecita por la sartén para que tome el gusto del sofrito.
Servir de inmediato.

Y por supuesto, también podemos congelar si nos sobra sofrito y ya tenemos lista la comida para otro día, sólo nos faltaría cocer la pasta....

Fuente: este post proviene de Cuchara, cucharilla, cucharón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

De nuestro recetario tradicional siguen saliendo estas recetas que enamoran. Guisos sencillos, de los de "toma pan y moja", que nos hacen rebañar el plato y disfrutar de la comida. Es un pla ...

Me encantan estas recetas tradicionales que con pocos ingredientes terminan en platos espectaculares. Esta cazuela es un clásico de mi madre que también podemos preparar con otros pescados como rape o ...

Los guisos tradicionales no pueden faltar en nuestra cocina. Con buena materia prima y elaboraciones sencillas vamos a obtener deliciosos platos que nos trasladan a la cocina de nuestras madres. Hoy c ...

Recomendamos

Relacionado

pasta

Hoy vamos a hacer unos espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo que están para chuparse los dedos. Esta es una receta con un increíble sabor a mar osea que ¡prepara una buena cantidad porque repites, seguro! Receta de espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo Ingredientes para 4 personas: 350 gr de espaguetis nero di sepia 450 gr gambas peladas y congeladas 3-4 dientes de ajo 2 cayena (op ...

Económicas Fáciles Primeros platos ...

Espaguetis al nero di sepia con gambas Espaguetis al nero di sepia con gambas ,historia: Nueva receta de pasta en Cocina Familiar. Hoy espaguetis "al nero di sepia" con gambas al ajillo, un plato muy fácil y rápido de cocinar. Estas dos condiciones convierten en perfecta a esta receta de cara a las comidas diarias, donde buscamos precisamente eso. Cosas fáciles, económicas y que gusten a ...

general cocina internacional italia ...

Espaguetis con salmón. Pero no me digáis que no es precioso así, en italiano... Spaghetti al nero di sepia con salmone. Así es comida de fiesta... El italiano es un idioma que me encanta, tan melodioso... Es mi asignatura pendiente aprender este idioma (io non parlo l"italiano). Y viajar a Italia. También es mi asignatura pendiente. Creo que el día que lo consiga me va a dar algo entre tanta ...

recetas de primeros pasta

En casa nos gusta mucho la pasta, la verdad es que muchísimo y el problema de tener pocas recetas publicadas es que no da tiempo nunca ha hacer la foto porque siempre hay alguno metiendo prisa, que si se enfría, en fin que esta tan buena, que nos centramos en los olores y sabores y cuando nos la hemos comido decimos, ¡La fotoooooo!, esta vez nos dio tiempo porque secuestre el plato de la cocina. A ...

recetas de primeros primero

Hoy os traigo un plato con personalidad y que desde luego no deja indiferente a nadie. Su sabor es el mar personificado y a la vez cremoso por su salsa de tinta. Toda una experiencia de sabor,color y textura. Una auténtica delicia que sorprenderá a todos. Ingredientes para para 2 personas: 200 gramos de espaguetis negros, 1 sepia, 200 gramos de gambas, 500 gramos de almejas , medio vaso de vino b ...

recetas de primeros pasta

Tagliatelle al nero di sepia con Mejillones Hoy nos vamos a decantar por un delicioso plato de pasta. Va a resultar una receta sencilla, vistosa y muy apetecible. Se puede preparar la pasta casera, añadiendo simplemente un sobre de tinta de calamar a la masa o comprar la pasta negra en cualquier supermercado. Muchas marcas ya las tienen. Es necesario que los mejillones sean en escabeche, los míos ...

Pasta

Hay platos que cocinas una vez y ya sabes que se van a quedar para siempre en tu repertorio. Eso me pasó con estos espaguetis nero di sepia. Tienen todas las cualidades para ser repetidos una y otra vez... a ver, no muy a menudo que luego acabas aborreciéndolos, pero sí una o dos veces al mes. A mi la pasta me encanta, en cualquier versión y formato, por lo que no soy muy objetiva, pero es que ade ...

general light pasta ...

Ayer a las once de la mañana suena el teléfono... -Si??? -Nos invitas a comer? -Por supuesto.. -Bien, llegaremos sobre la una... Corriendo a la nevera...una lechuga, unos filetes, unas setas... Vale, filetes con ensalada de segundo. Y de primero???? Recuerdo que esta semana compre un paquete de 250 grs de Tagliatelle al nero di sepia!!!!! SOLUCIONADO...... Así que sin perder tiempo vamos a la coci ...

COLABORACIONES PASTA PLATOS PRINCIPALES ...

SPAGHETTI NERO DI SEPPIA CON GULAS, GAMBAS Y PIMIENTOS CARAMELIZADOS Hoy os traemos una receta deliciosa , cómo hacer Spaghetti nero di seppia con pimientos asados caramelizados. Si sois de los que disfrutáis con la combinación de sabores, dulce salado, esta receta será una de vuestras favoritas. El sabor que aportan las gambas a la pasta nero di sepia en contraste con el toque dulce de los pimie ...

pastas

Los Fetuccini al nero di sepia con salsa de gambas y almejas es un plato clásico de pasta enriquecido con una salsa muy gustosa y un poquito picante... La pasta con tinta de calamar tiene un origen humilde, viene de los pescadores, que no querían desprenderse de esa parte de la sepia, pero que actualmente se ha convertido en un plato muy apreciado y con un profundo olor y sabor a mar... Hoy los t ...