Gazpacho de manzana


Con este calor apetecen platos más vegetarianos o veganos que carne con pescado al menos a mi
Os apetece aún gazpacho de manzana?
Vamos al lío!!!


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Ingredientes : 2-3 personas

* 2 manzanas verdes grand smith

* aceite al gusto

* 4 tomates rojos

* sal

* 1 ajo



Pelar el ajo y quitarle la partepde enmedio que es la que suele repetir, y pelar los tomates

Para que no os llevéis tanta carne del tomate podéis ponerlospaponeescaldar unos minutos en agua hirviendo, con un corte en forma de cruz y dejáis enfriar y se pelan muy bien



Una vez pelados los troceais y al vaso para batir conjunto con el ajo



Pelais las manzanas, las troceais y para dentro con una pizca de sal



Añadís aceite al gusto ya batir



Hasta encontrar el punto deseado

No necesita vinagre ya que el ácido lo aporta la manzana



Listo!

Muy fresquito estará de vicio y le podéis añadir pepino, que jamón cortadito, hasta patatas fritas veréis que rico

Ya me contaréis

Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!
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