GILDAS

Para 16 gildas ¿Conoces las Gildas? Te presento una selección de gildas variadas que son una especie de banderillas típicas del País Vasco, pero que ya se comen en toda España. Prepararlas no tiene ningún misterio porque se trata de ir pinchando ingredientes en un palo de brocheta. Son el aperitivo perfecto para tomar con un vermut. Puedes hacer otras combinaciones. Ingredientes 16 palos de bro ...

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un pintxo típico del País Vasco. Hoy vamos a preparar gildas. INGREDIENTES PARA las Gildas Aceitunas sin hueso Anchoas en conserva Guindillas Elaboración 1En este plato tengo, unas anchoas en conserva, unas aceitunas verdes sin hueso y unas guindillas encurtidas a las que les vamos a cortar el rabo. 2Cuando ya hemos quitado el rabo a las guin ...

¿A quién no le apetece unas tapitas con una cerveza bien fría? Las tapas son esas delicias pequeñas y una muestra de nuestra amplia gastronomía, que acompañan cualquier aperitivo. Una costumbre que se ha convertido en un icono de relación social, una excusa perfecta para juntarse alrededor de una mesa bien sean familiares como amistades. Las gildas son una de tapas, banderillas o pinchos más popul ...

Sabéis cuando lo clásico (ahora vintage) y lo moderno se funden y como resultado sale una combinación perfecta??? Pues eso es lo que ha pasado en Bilbao. Concretamente, en Indautxu. Y hace sólo unos pocos días. Porque está claro que las Gildas vienen de lejos. Son viejas conocidas por estos lares. Casi todos los bares tienen, al menos, un tipo (por casi todos conocido). Pero… ¿y si nos vamos a un ...

Hoy os voy a mostrar un aperitivo de domingo preparado en mi jardín: unos boquerones frescos en banderilla. ¿Os gustan los boquerones o también llamadas anchoas? ¿Pues entonces, qué tal si preparamos un sencillo, fácil y sabroso aperitivo con unas frescas y otras en conserva? Sólo es cuestión de haber dejado la noche anterior o a primera hora de la mañana unos buenos boquerones frescos sumergidos ...

¡Bienvenidos a Paulina Cocina! Si alguna vez fueron a bares, sea en el país que sea, habrán recibido algo para comer con la bebida. Dependiendo de la región se le puede decir picada, pincho, tapa, aperitivo Pero la idea siempre es la misma: darnos sed y que no se nos suba el alcohol. Para los locales gastronómicos es win win. La gilda es un pincho típico español así que se usa para acompañar sidra ...

Las banderillas, siempre son apreciadas en cualquier mesa, como entrante o aperitivo, además de ser vistosas, son fáciles de realizar y además apreciadas por casi todos los paladares. Ingredientes (8 banderillas): 8 aceitunas sin hueso 2 guindillas en vinagre 8 pepinillos pequeños en vinagre 8 uvas sin pepitas 8 lomos de boquerones en vinagre Preparación: Cortamos en cuatro trozos cada una de las ...

En esta ocasión traigo dos tipos diferentes de banderillas, unas con fresas y boquerones y otras con frutas del bosque, queso y anchoas, ambas deliciosas, aunque para algunos paladares la textura granulosa de las moras puede ser desagradable. Ingredientes (12 unidades): 6 fresas 6 lomos de boquerones en vinagre 6 aceitunas sin hueso 6 frambuesas 6 lomos de anchoas en aceite 6 daditos de queso ...

El otro día prepare unos deliciosos "Champiñones en vinagre con ajo y perejil" copiando vilmente una idea del estupendo blog de "Julia y sus recetas." Aprovechando que tenía boquerones en vinagre en la nevera y fresas, tras probar estos deliciosos champiñones, sabiendo que el vinagre le sienta de muerte a las fresas, realice estas banderillas creando un delicioso aperitivo. Ing ...

Hoy nos adentramos en el fascinante mundo de la gastronomía española para explorar una delicia que ha conquistado paladares en todo el mundo: el famoso pincho Gilda. ¿Estás listo para un viaje culinario lleno de sabor y diversión? ¡Entonces prepárate para descubrir todos los secretos de esta pequeña pero poderosa obra maestra de la cocina! La Gilda en la Cultura del Tapeo. La Gilda no es solo ...