Glasa Real para Galletas – Royal Icing

GingerBread


¿Cuantas veces has visto expuestas en pastelerías y panaderías buenísimas galletas, tartas o suculentos cupcakes decoradas como si fuesen obras de arte?

¿Y cuantas veces has pensado que difícil, si no imposible, seria hacerlas en casa?

Pues resulta que no es nada difícil! Hasta un niño podría hacerlas y en esta receta te explicamos como en tres, sencillos pasos!

Vídeo receta de la Glasa Real:



Ingredientes (las cantidades dependen de lo que querais glasear)
- Clara de huevo
- Azúcar en polvo
- Colorantes alimentarios

Preparación de la Glasa Real:

Separar claras y yemas de los huevos (las yemas no se utilizan, guárdalas para hacer una buenísima Carbonara!)

Romper las claras con un tenedor hasta que no queden espumosas.

Añadir el azúcar en polvo gradualmente hasta tener la consistencia adecuada.

Añadir el colorante que se prefiere.

Con la ayuda de una Manga pastelera poner el glaseado pro encima de las galletas, tartas o cupcakes como prefieres. Si no tienes una manga pastelera no te preocupes, que no hace falta comprarla. En el vídeo de la receta te ensenamos como hacerla con simples bolsitas para guardar comida.

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