Tarde de películas y sofá? Algo mejor que unos gofres recién hechos?? Lo dudo! Aquí tenéis la receta de unos deliciosos gofres caseros, muy rápidos y sin necesidad de ingredientes raros. Con las cantidades que os doy salen 4 gofres hermosos, así que si queréis más solo tenéis que duplicar las cantidades hasta que os empachéis!
Yo tengo la “gofrera” pero si no tenéis… ya tardáis en comprar una! Es baratísima y en ella se pueden hacer no solo gofres, si no podéis poner la masa de vuestro bizcocho favorito y en cuestión de minutos…. Mágia! un mini bizocho con forma de gofre!
He de decir que con esta masa también podéis hacer tortitas en una sartén que no se pegue y quedará igual de rico!
Ingredientes:
180 g de harina normal
10 g de levadura en polvo
una pizca de sal
30 g de azúcar glass
60 g de mantequilla derretida
2 huevos M
260 ml de leche (entera o semidesnatada)
Como toque especial, al terminar le puse unas cucharadas de azúcar perlado, que le da ese toque de los mejores puestos de gofres de la ciudad, ya la podéis encontrar casi en cualquier supermercado.
Vamos a ello!
En un bol mezclamos todos los ingredientes, si si, todos! fácil verdad?? Batimos con unas varillas hasta que la masa quede lisa, no asustarse si queda líquida parecido a un batido, es normal. Dejaremos reposar la masa en la nevera durante media hora,(difícil,lo se, pero es muy importante que la dejéis reposar, así la levadura y la harina harán buenas migas para que luego quede más esponjoso). Pasado este tiempo la sacamos de la nevera, como ya os dije es opcional añadirle el azúcar perlado, removemos un poquito y ya la tenemos lista.
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