Son ese tipo de recetas que te pueden sacar de un apuro, porque deja de ser el típico sandwich y pasa a convertirse en una cena de tenedor y cuchillo, un poco más formal que el bocadillo.
Igual ya conoceis la receta porque suele estar en muchos otros blogs. Hace años que la hago, me la dió una alumna hace muchísimo tiempo y en casa nos gusta mucho.
Ahí teneis la receta:
GRATINADO DE PAN DE MOLDE CON QUESO Y JAMÓN
Pan de molde
¾ l. de leche
4 huevos
1 bolsa de queso rallado, yo utilizo 4 quesos
150 gr. de jamón cocido en lonchas normales
150 gr. de queso en lonchas normales
Sal y pimienta
Nuez moscada
Un poco de mantequilla
ELABORACIÓN:
Retiramos la corteza al pan.
Untamos una fuente de horno con mantequilla y colocamos encima las rebanadas de pan.
Cortamos en tiras de un cm., más o menos el queso y el jamón.
Ponemos las tiras de queso y ponemos también el jamón cortado. Encima colocamos otra capa de pan de molde.
Ponemos a hervir la leche y le añadimos un puñado de queso rallado.
Cuando empiece a hervir la retiramos y ponemos sobre los huevos que tendremos batidos. Lo ponemos con cuidado para que no cuaje.
Salpimentamos y añadimos nuez moscada.
Ponemos sobre el pan y dejamos reposar 10 minutos para que empape.
Espolvoreamos queso rallado y ponemos 30 minutos al horno a 180º.
Dejamos hasta que dore.