Grisines, palitos de pan.

En muchos restaurantes italianos te los sirven como aperitivo. Son finos, alargados y muy crujientes. Complementa los antipasti, o las ensaladas. Ocurre que si te los sirven muy pronto, mientras eliges plato y te llega, los grisines desaparecen, te los comes. Son adictivos. Su origen hay que situarlo a mediados del siglo XVII. Vittorio Amedeo II se Saboya tenía problemas digestivos desde muy joven ...

Tradicionalmente, su nacimiento se remonta al año 1679, cuando el panadero de la corte Antonio Brunero , bajo las indicaciones del médico Theobaldo Pecchio, inventó este alimento para nutrir al futuro rey Vittorio Amadeo II , con problemas gastrointestinales y el cuál no podía digerir la parte blanda de el pan. Privilegio de consumo en principio sólo para los nobles, pronto el éxito de estos palit ...

Hacer Grisines Caseros es muy simple, en minutos vas a tener unos palitos de pan para disfrutar a toda hora! Una receta para tener siempre a mano y preparar Grisines Caseros para disfrutar en la merienda, durante la comida o hasta para acompañar una picada (o tapas) e ideal para dips. Con esta receta vas a obtener unos palitos de pan crocantes, quebradizos e ideales para disfrutar todos los días! ...

¿Sorprendidos? Tranquiiilos..., no es que me estoy cambiando al otro bando, este blog está dedicado al mundo dulce y así seguirá. Lo que pasa con esta receta participo en el Reto - Receta salada para una fiesta infantil, del grupo "Qué rico mamá". Este es el tercer reto que organizan las chicas del grupo, y la anfitriona de este mes es Patricia del blog "El recetario de mi cocina&qu ...

Si no puedes resistirte a los panes caseros y te gusta amasar, seguramente te encanta dar un toque personal a tus cenas y picoteos. Por eso, esta receta de palitos de pan te va a interesar mucho. Si hasta ahora los comprabas, en este post te diré cómo hacer bastoncitos de pan en casa fácilmente. Estos panecillos italianos, también llamados Grissini o Grisín, son crujientes, sabrosos y ligeramen ...

Estos palitos de pan son fáciles de preparar y puedes versionarlos a tu gusto con frutos secos o cereales. Se conservan muy bien en un recipiente hermético. INGREDIENTES 400 gr de harina corriente de trigo 200 ml de agua 40 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 sobre de levadura seca de panadería (no sirve la levadura química) Pipas de girasol o calabaza, frutos secos picados, cereales, se ...

¿Conoces los Grissini? O tal vez los llames grisines. Los grisines son unos bastoncitos finos y alargados de pan crujiente, típicos de la cocina italiana, que se sirven como acompañamiento de cualquier plato. Son muy fáciles de preparar y los tendrás listos en poco tiempo. Guárdalos en una bolsa hermética y te aguantarán varios días como recién hechos. Son un vicio hasta para comer solos. Ingredie ...

Cómo os comentaba en la anterior publicación, acabamos el mes con los retos habituales, a los que sí que he conseguido llegar. Hoy le toca el turno a Bake the world. Este mes, las chicas nos proponían viajar hasta Francia, en concreto a Normandía y probar su pan Brié: un pan de masa densa y corteza dura, que puede recordarnos a nuestro pan candeal. En casa hemos gastado este pan en los desayunos, ...

Hola, hola!! nuevo reto de la mano de BAKE THE WORLD, esta vez nos trasladamos a Italia, en concreto a Piamonte o Turín donde podemos comer estos grissinis, esos palitos de pan que los Italianos acompañan con el antipasto, precisamente para picotear y evitar saturarnos de pan antes de la comida. Una receta sencilla, rápida y que da mucho juego, a base de harina, agua, aceite, sal, levadura y lo ...

¿Os acordáis de lo que os dije con la masa de la Fougasse? Sí, dije que utilicé la mitad de la masa para hacerlas. Pues, con la otra mitad, hice estos palitos de pan, con sobrasada y queso de untar, que están de puro vicio. Mis comensales más pequeños, no son de mucho pan. Salvo los bocadillos del almuerzo, sobre todo, los del fin de semana que tienen fútbol, ésos no los perdonan. Pero, de norm ...