En la caja Degustabox de este mes de junio, venia una bolsa de las deliciosas chips de maíz artesanas de Lay´s. En cuanto las vi no pude pensar más que en preparar un exquisito guacamole para acompañar las chips. Y fue todo un acierto!!
Estupendo para estas noches de verano, para una cena informal con amigos, para picotear...
Así que venga, esta noche todos a dipear guacamole!!
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1/2 cebolleta
- 1 tomate maduro
- el zumo de una lima
- sal
- tabasco
Preparación:
Partimos los aguacates por la mitad, retiramos y reservamos el hueso y con ayuda de una cuchara los vaciamos. Colocamos la pulpo en un cuenco y lo rociamos con el zumo de una lima.
Cortamos la cebollita y pedacitos muy chiquititos y hacemos lo mismo con el tomate retirando las pepitas y la piel.
Añadimos a la pulpa de aguacate. Con un tenedor machamos bien toda la mezcla. Finalmente salamos ligeramente al gusto y le añadimos el toque picantito con unas gotas de tabasco. Volvemos a mezclar bien.
Y a dipear untando los chips de maíz!!
Feliz noche de sábado!!