GUASACACA

Llevaba algún tiempo comprando el guacamole preparado, porque a mis chicas les gusta acompañado de "nachos" de maíz, y me decidí a hacerlo con la receta del libro de Thermomix, pero nunca había comprado cilantro, así que le pregunté a mi frutera, que es venezolana (ventajas de la globalización) me dió esta receta. De paso un saludo a los venezolanos que visitan este blog. INGREDIENTES: - ...

Hoy os traigo una de mis deliciosas salsas favoritas y la receta es original de mi madre pero con una pequeña variación. La de ella no lleva aguacate. La original receta Venezolana lleva ajo y aguacate. En este caso como os comente antes es una versión de la de mi madre, y esta increíble. La guasacaca es una salsa que la podéis ver en cualquier restaurante venezolano donde vendan arepas, empanad ...

Acompañante de carnes, pollos, pasteles, empanadas, arepas; es la reina de las salsas. En las parrillas es la acompañante indiscutible, resaltando el sabor de la carne. En Venezuela se prepara de diferentes formas pero, generalmente se usan los mismos ingredientes. Se prepara con aguacates, ajos, cebollas, cilantro, perejil, pimentón, aceite y vinagre, todo salpimentado. Tiene buena duración cuand ...

Ingredientes: 400gr de pechuga de pollo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo Pimentón picante albahaca romero Vino BlancoTomate frito aceite oliva Sal 2 vasos de harina de maiz blanco precocido 2 vasos y medio de aguaSalsa guasacaca Preparación: Ponemos la pechuga en trozos en un caldero con agua,sal y 3 dientes de ajo pelados y partidos por la mitad. Dejamos en el fue ...

Ensalada de arroz salvaje y guasacaca Venimos un día más en Cocina Familiar con una nueva receta de Sabrina desde su blog “Sabrina’s Sea of Colors“. Se trata de una ensalada de arroz salvaje deliciosa y fresca. Síguela en su página de Facebook para estar al corriente de sus nuevas recetas. Ensalada de arroz salvaje y guasacaca, la receta: ¡Hola! Pues esta es una ensalada colorida ...

Me encanta cenar de picoteo... un poco de aquí, un poco de allí sin faltar unos ricos Dip para acompañar la cena. En mi mesa, me gusta que haya variedad y los acompañantes son fantásticos aliados en estos casos, como por ejemplo los ricos Dip para acompañar la cena. Pero... ¿Sabéis lo que es un DIP? y como lo descubrí hace poco les traigo unos ricos Dip para acompañar la cena. Tengo que confesar ...

Empieza la nueva temporada de El Asaltablogs y con él los nuevos "robos". Cada último domingo de mes estaré aquí con una receta que habré asaltado a algún blogger incauto? como sabéis debemos este reto a Conxy del blog Gastroandalusí que es la que se encarga de organizar mes a mes todo esto. Traigo una receta sencillísima con uno de los ingredientes estrella del otoño manzanas asadas con ...

Esta salsa con este nombre tan simpático está buenísima! La probé por primera vez el año pasado en una comida familiar. Mi tía la preparo para acompañar unas arepas (que también probé por primera vez) y me gustó tanto que este año le pedi que me la hiciera otra vez para poder ponerla en el blog. La guasacaca es una salsa típica de Venezuela, muy sabrosa que se usa en muchos platos además de en la ...

Las croquetas... rico aperitivo a base de una masa que, como veremos a continuación, puede ser de tan diferentes formas y sabores como la imaginación nos permita y que posteriormente está rebozada en huevo y pan rallado (a veces sustituible) previo a su fritura. El día de hoy les vengo a demostrar que este plato no tiene porque hacerse nada más de los restos de la comida, sino que tiene su propia ...

Hoy os presento una nueva hornada de deliciosas recetas que mis amigos de Red Facilísimo tienen a bien ofreceros para que las preparéis. Se trata de una serie de cremas y purés muy fáciles de preparar y que son ideales para todas las ocasiones, solo tienes que elegir la tuya y ponerte manos a la obra. La clásica Como no podía ser de otra forma, la crema de calabacín es una de las opciones impresc ...