GUASACACA

Llevaba algún tiempo comprando el guacamole preparado, porque a mis chicas les gusta acompañado de "nachos" de maíz, y me decidí a hacerlo con la receta del libro de Thermomix, pero nunca había comprado cilantro, así que le pregunté a mi frutera, que es venezolana (ventajas de la globalización) me dió esta receta. De paso un saludo a los venezolanos que visitan este blog. INGREDIENTES: - ...

Hoy os traigo una de mis deliciosas salsas favoritas y la receta es original de mi madre pero con una pequeña variación. La de ella no lleva aguacate. La original receta Venezolana lleva ajo y aguacate. En este caso como os comente antes es una versión de la de mi madre, y esta increíble. La guasacaca es una salsa que la podéis ver en cualquier restaurante venezolano donde vendan arepas, empanad ...

Acompañante de carnes, pollos, pasteles, empanadas, arepas; es la reina de las salsas. En las parrillas es la acompañante indiscutible, resaltando el sabor de la carne. En Venezuela se prepara de diferentes formas pero, generalmente se usan los mismos ingredientes. Se prepara con aguacates, ajos, cebollas, cilantro, perejil, pimentón, aceite y vinagre, todo salpimentado. Tiene buena duración cuand ...

Ensalada de arroz salvaje y guasacaca Venimos un día más en Cocina Familiar con una nueva receta de Sabrina desde su blog “Sabrina’s Sea of Colors“. Se trata de una ensalada de arroz salvaje deliciosa y fresca. Síguela en su página de Facebook para estar al corriente de sus nuevas recetas. Ensalada de arroz salvaje y guasacaca, la receta: ¡Hola! Pues esta es una ensalada colorida ...

Ingredientes: 400gr de pechuga de pollo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo Pimentón picante albahaca romero Vino BlancoTomate frito aceite oliva Sal 2 vasos de harina de maiz blanco precocido 2 vasos y medio de aguaSalsa guasacaca Preparación: Ponemos la pechuga en trozos en un caldero con agua,sal y 3 dientes de ajo pelados y partidos por la mitad. Dejamos en el fue ...

Esta salsa con este nombre tan simpático está buenísima! La probé por primera vez el año pasado en una comida familiar. Mi tía la preparo para acompañar unas arepas (que también probé por primera vez) y me gustó tanto que este año le pedi que me la hiciera otra vez para poder ponerla en el blog. La guasacaca es una salsa típica de Venezuela, muy sabrosa que se usa en muchos platos además de en la ...

¡Hola! Hoy os presento mi guacamole, es básico pero está buenísimo, una de las cosas que he descubierto es que siempre siempre siempre hay que añadirle cilantro fresco, sino se queda cojo, así que ya sabes si quieres que tu guacamole quede bien verde y con un sabor intenso, ten a mano un ramillete de cilantro para añadirlo y verás ¡que diferencia! El aguacate es de mis frutas favoritas, en la rece ...

EN VENEZUELA TODOS SABEN PREPARAR Y QUIEN NO LA SABE PREPARAR, AL MENOS LA HA PROBADO, PARA ESTO NO HAY UNA RECETA ESPECIFICA PORQUE CADA QUIEN LA HACE A SU MANERA PERO EN TODA CASA VENEZOLANA HAY QUIEN LA PREPARE MUY BIEN. INGREDIENTES: -AGUACATE -CEBOLLIN -PIMENTON -CILANTRO -AJO -ACEITE -VINAGRE -SAL -ESPECIAS DE SU GUSTO -LIMON -TOMATES PREPARACIÓN: PIQUE TODOS LOS INGREDIENTES, EN TROZOS LO M ...

Como todo el mundo está guacamoleando, yo tampoco me he podido resistir! y he hecho este guacamole, mezclándole al aguacate tres ingredientes que no suelen ser muy habituales en esta rica salsa mexicana... Pepino, que le aportará frescor y el característico sabor de esa hortaliza, alcaparras, que le darán un punto salado buenísimo, y para el toque picante final, unos jalapeños en vinagre. No he p ...

Me encanta cenar de picoteo... un poco de aquí, un poco de allí sin faltar unos ricos Dip para acompañar la cena. En mi mesa, me gusta que haya variedad y los acompañantes son fantásticos aliados en estos casos, como por ejemplo los ricos Dip para acompañar la cena. Pero... ¿Sabéis lo que es un DIP? y como lo descubrí hace poco les traigo unos ricos Dip para acompañar la cena. Tengo que confesar ...