comunidades

Guinness Chocolate Cake






No sé si a vosotr@s os pasará... pero yo, personalmente, admiro/envidio mucho muchísimo a todas esas personas capaces de hacer deporte sin morir en el intento.
Todos los años me propongo convertirme en una persona deportista y disciplinada, y aunque de momento todos mis intentos han fracasado... ¡¡este año es el definitivo!!
Llevo casi un mes con unas ansias inmensas de salir a correr (el espíritu de Forrest Gump me ha invadido!) e incluso me compré este top de deporte híper bonito... que la semana pasada por fin ya estrené!
Eso sí, creo que se me van a caer las piernas. En serio.
Porque encima, a los dos días, no se me ocurre otra cosa que darme un "paseito" de 7 km.
¿Resultado?
Un amago de infarto el día en que salí a correr y dos piernas invadidas en toda su extensión por millones y trillones de agujetas.


¡Pero no pasa nada!! Como no hay nada que me motive más que trabajar por objetivos... este es mi "próximo objetivo"!!!
¡¡Me chiflaaaaan!! ¿A que son súper súper bonitas???
Eso sí... hasta que no me comporte no me las compraré, que para tenerlas en armario va a ser que no! :P
Bueno, y ahora la receta, ¿no?? Que es a lo que hemos venido! jajaja
Se trata de un bizcocho de cerveza guiness y cacao... que, por cierto, no me convencía nada de nada de nada!! Y es que la cerveza me horripila desde siempre. No me gusta ni el sabor, ni el olor, ni nada!
Pero a fuerza de escuchar cosas buenas de esta combinación y su sabor, al final me picó la curiosidad... ¡y la hice!


Pues chic@s, otra cosa más que se suma a mi lista de "cosas-que-tengo-que-probar-en-vez-de-hablar-tan-rápido"... ejem... 
Vaya, que me toca tragarme mis palabras, y es que a pesar de llevar cerveza negra... ¡¡el resultado es brutal!!!
Tiene un sabor buenísimo, pero es que la textura... ufff... es taaan húmeda... taaaan suave...
En fin, que tenéis que probarla, ¡de verdad!!
Yo la hice con un molde bundt que tenía desde mi cumple (en octubre!!!) y que aún no había estrenado, pero la receta es totalmente apta para hacerla en un molde tradicional!
GUINNESS CHOCOLATE CAKE (molde bundt de 22 cm.)
Ingredientes:
- 2 huevos L
- 355 gr. de azúcar
- 260 gr. de harina de trigo
- 250 gr. de mantequilla sin sal
- 240 ml. de cerveza Guinness
- 140 ml. de creme fraiche
- 60 gr. de cacao en polvo sin azúcar
- 1,5 cucharaditas de bicarbonato
- Una pizca de sal


En un cazo pondremos a calentar la mantequilla y la cerveza hasta que rompa a hervir. Lo retiramos del fuego e incorporamos el cacao, mezclándolo todo con unas varillas hasta que no queden restos ni grumos.
Dejamos enfriar hasta que llegue a temperatura ambiente. Podéis poner el cazo dentro de un recipiente más grande con unos 4 cm. de agua fría, así se enfriará la mezcla más rápidamente.
Ponemos a precalentar el horno a 175º con calor arriba y abajo y la bandeja a media altura. También tamizamos la harina, el bicarbonato y la sal juntos y reservamos.
En el bol de la batidora ponemos los huevos, el azúcar y la creme fraiche y lo batimos todo hasta que los ingredientes estén integrados.
A continuación, incorporamos la mezcla de mantequilla, cerveza y cacao (ya a temperatura ambiente) y batimos de nuevo hasta que la mezcla sea homogénea.


Añadimos la mitad de la harina (previamente tamizada junto con el bicarbonato y la sal) y lo batimos ligeramente, justo hasta que no queden restos.
Incorporamos el resto de la harina y procedemos igual, batiendo lo menos posible justo para que quede todo integrado.
Engrasamos el molde con spray o aceite. Tened especial cuidado de que quede muy bien engrasado por todas partes para que luego no haya problemas al desmoldar.
A continuación, verteremos la mezcla en el molde, ayudando con una espátula para conseguir que llegue a todos los huecos del molde. También alisaremos la superficie.
Por último, cogeremos el molde y daremos unos golpecitos suaves pero secos contra el mármol, para así "romper" posibles burbujas que pueda haber en las paredes del molde.


Lo hornearemos durante unos 40 - 50 minutos. Para comprobar que el bizcocho esté perfectamente hecho, pincharemos la masa con una brocheta. Si ésta sale completamente limpia ya podremos sacar el molde del horno.
Dejaremos que se enfríe en el propio molde durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, lo desmoldaremos para que se enfríe por completo sobre una rejilla.
¡Y listo!!
De momento lo hemos probado Iván, mi madre y yo y a los tres nos ha encantado!!
Pero como era tantííísima cantidad y no queremos que nuestro azúcar se dispare hasta límites infinitos, una parte de bundt se ha ido esta mañana directa al trabajo de Iván (sí, he encontrado nuevas víctimas... pobres...!!), así que ya os contaré en facebook qué les ha parecido! :P


Un besote enooorme y que paséis un miércoles genial!!
Ya estamos a mitad de semana!! Bieeeen!!!
También puedes seguirme en...

?facebook?
?twitter?
?pinterest?
?bloglovin?


Fuente: este post proviene de Tu medio Cupcake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hola chic@s!! Hoy traigo una entrada un poco especial... y es que Halloween es dentro de nada y menos!! Bueno, quien dice nada y menos dice dentro de un mes, pero hay que ir cogiendo ideas e ir plane ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos bundts ...

Muchos de vosotros ya conocéis este delicioso Bundt de chocolate y cerveza Guinness y puede que lo habéis preparado en alguna ocasión, si es así estaréis de acuerdo conmigo, ¡este Bundt es una verdadera delicia, una joya entre los Bundts! Aunque a primera vista pueda parecer una combinación imposible lo de la cerveza y el chocolate, una vez que probamos este bizcocho nos damos cuenta de que estos ...

general bizcochos dulce ...

 Me encantan este tipo de tartas con ingredientes aparentemente inusuales, un bundt cake de remolacha y chocolate o el típico carrot cake con zanahoria, son pasteles que inicialmente pudieran parecernos poco apetecibles pero que, en realidad, son todo lo contrario. La tarta de hoy siempre me ha llamado la atención, un pastel casi negro coronado por una capa de crema muy blanca, súper bonito, ¿no? ...

recetas postres

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE Y GUINNESS - RETO #BUNDTBAKERS (English version at the end of the page) En breve será mi cumpleaños y como esta vez no voy a estar con toda mi familia para celebrarlo, lo he adelantado unas semanas para que estuviéramos una gran parte de ella juntos y poder soplar las velas. Entre mis regalos más codiciados y que más ganas tenía de estrenar estaba este precioso molde H ...

recetas postres bizcochos bundts ...

Muchos de vosotros ya conocéis este delicioso Bundt de chocolate y cerveza Guinness y puede que lo habéis preparado en alguna ocasión, si es así estaréis de acuerdo conmigo, ¡este Bundt es una verdadera delicia, una joya entre los Bundts! Aunque a primera vista pueda parecer una combinación imposible lo de la cerveza y el chocolate, una vez que probamos este bizcocho nos damos cuenta de que estos. ...

recetas postres bizcochos y tartas eventos ...

Hay veces en las que no se puede decir que no. Y esta ocasión ha sido una de ellas. Normalmente no suelo comprometerme con encargos. Mis recetas y mis tartas se reducen al ambiente familiar y a ti, con quien las comparto cada viernes. Pero cuando me contactó Sandra, con la cual había coincido en algunas cenas de una amiga en común, y me pidió que le ayudara con todo lo que suponía la organización ...

general bizcochos bundts ...

Hoy os traigo una receta que, aunque esté mal que lo diga yo, está deliciosa y espectacular. Se trata de un bundt cake de cerveza Guinness. Sí, sí, habéis leído bien, un bizcocho con cerveza. Llevaba mucho tiempo queriendo hacerlo porque ya había oído de su sabor y textura diferentes y originales. Y además, dada mi afición a la cerveza, no podía dejar de usarla también en repostería. Está especta ...

Bizcochos Recetas Bundt cake de Guinness ...

  Holaaaa, sí, os traigo otra receta muy parecida a la que publiqué ayer y también es de chocolate y cerveza Guinness pero esta vez en forma de Bundt Cake muuyyy esponjoso. Este bizcocho lo preparé para celebrar mi cumpleaños con mis compañeras de trabajo y duró un suspiro. Ni pude hacer foto de un trocito jejeje. Pero no defrauda, enamora, os lo aseguro.   En este caso, en lugar de buttermilk lle ...

general cerveza frosting ...

¡Hola queridas!? y queridos? Ya veis, la Tarta Guinness faltaba hasta ahora de mi recetario y es una cosa que se tenía que remediar? Ademas ya la había hecho, me gustó y decidí repetir, ésta vez como Layer Cake y claro, compartirla con vosotros :) Me gustó mucho ver la presentación de Montes en su blog Manzana & Canela y me animé a probar con mis moldes de 22 cm. El resultado me encanta y desde l ...

bizcochos chocolate dulce

Llegó diciembre, época de turrones y polvorones, pero también de seguir disfrutando de ricos desayunos y meriendas con más ilusión si cabe. Hoy os traigo un bundt cake ideal para los amantes del chocolate. Un bizcocho jugosito, con extra de chocolate a cada bocado, porque aunque en la foto no se aprecian, lleva trocitos de chocolate por dentro. Le iba poner pepitas, pero no me quedaban suficiente ...

general bundt recetas con vídeo ...

Hola a tod@s Desde que me muevo por este mundo de la red he aprendido un montón de cosas, he probado muchísimas recetas nuevas y he descubierto ingredientes nuevos de los que nunca había oído hablar. Sabéis que me apasiona el mundo de la repostería y con esto no os descubro nada nuevo porque la mayoría de mis recetas son dulces. Mis armarios están llenos de: ingredientes: moldes; utensilios vario ...