Cocina

Huele bien Idea guardada 7 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Guiso de garbanzos con gambas



Hoy puedes hacer este guiso de legumbres. Es una receta muy fácil de hacer con un caldo muy sabroso y con muchas propiedades nutritivas.

Para comer de una forma saludable cada día, hay que incluir las legumbre u otro cereales a nuestra dieta diaria. Además, la receta de hoy se puede hacer en 20 minutos.

La receta de hoy la puede preparar cualquier persona. Aunque no tenga experiencia en la cocina, no tenga ganas de cocinar y le falte tiempo para hacer guisos más elaborados.

Guiso de garbanzos con gambas



Guiso de garbanzos con gambas, ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos.

300 gr de gambas peladas.

1 hoja de laurel.

1 cebolla, 1 diente de ajo.

Sal, aceite de oliva virgen.

1 cucharada de pimentón.

Perejil fresco.

1/2 vaso de vino blanco.

1 puerro, 1 pimiento verde y rojo.

Guiso de garbanzos con gambas, elaboración:

1.- Pelamos la cebolla, la cortamos en cubitos. Pelamos el ajo, lo cortamos en lámina. En un caldero chato ponemos a sofreir la cebolla con el ajo en un poco de aceite de oliva. Añadimos los limpios cortados en dados pequeños y sin las semillas. Lavamos el puerro lo cortamos en dados pequeños y lo incorporamos al sofrito.

Vertemos el vino y lo dejamos reducir.

2.- Cuando las verduras estén pochadas. Agregamos el bote de garbanzos, el pimentón, la sal, la hoja de laurel. Rehogamos todo bien durante unos minutos. Cubrimos las legumbres con agua, añadimos las gambas y cocinamos 15 minutos a fuego medio.

Servimos con un poco de perejil fresco picado por encima.



Consejo: Si quieres un guiso tradicional. Pon los garbanzos en remojo 24 horas antes. Los guisas en una olla rápida durante 25 minutos. Después, preparas la receta como la he explicado anteriormente.

El consumo habitual de legumbres facilita el transito intestinal y, nos ayuda atener una mejor salud cardiovascular.

Con la receta de hoy pueden comer dos personas, si quieres hacer para más. Simplemente tienes que aumentar las cantidades es los ingredientes.



¡Buen provecho!

En la misma linea, también puedes cocinar; nuggets de garbanzos,

con salchichas, a la marroquí, con mariscos, ropavieja de pulpo ( un plato de la cocina canaria). Y, garbanzos con castaña.


Ricos platos que puedes hacer con garbanzos



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de ensaladilla rusa

Cuando llega los días de calor es imposible resistirse a preparar esta popular ensaladilla de la cocina del mundo. Es una receta que no requiere de muchos ingredientes para que se quede deliciosa. Ad ...

Vena de ternera rellena

Para hoy tengo un buen asado de vacuno con verduras y relleno de cerezas. Un asado para disfrutar con toda la familia en cualquier época del año, sobre todo en las grande ocasiones; cumpleaños, aniver ...

Lentejas al curry

Comer bien es lo más fácil del mundo, igual que comer sano. Para eso hoy tenemos un sabroso guiso de lentejas al curry con verduras y manzana. Un guiso con todo el sabor de la cocina Hindú. Además, no ...

Bizcocho de leche condensada

Hoy toca bizcocho, una receta de masa dulce que puede hacer cualquier persona aunque no tenga mucha experiencia en la cocina. Tampoco lleva mucho tiempo de elaboración, para ello tenemos que tener tod ...

Recomendamos

Relacionado

La Cocina Typical Spanish Recetas de Cuchara Recetas de Legumbres ...

Guiso (rápido) de garbanzos con pulpo

Nuevo día 10 y hoy nos toca publicar de la mano de La Cocina Typical Spanish que nos proponía elegir a uno de los anfitriones que nos han ido acompañando e hiciéramos una receta. Yo he elegido las legumbres, propuestas por Mar entre fogones que ofreció un sinfin de propuestas para cocicnarlas; precisamente de ese recopilatorio, he elegido esta receta: guiso (rápido) de garbanzos con pulpo. Como ve ...

En la cazuela Pescados Sopas ...

Guiso de garbanzos con pulpo

Todavía hace mucho calor por aquí pero vamos a darle la bienvenida al otoño con un guiso de garbanzos con pulpo que alegra los estómagos mas exigentes, nos da energía sana, es bajo en grasas y muy nutritivo. ¡No se puede pedir mas! No sé que tiene el pulpo que me gusta tanto, en cualquier preparación está bueno pero como más me gusta es con un algo acompañándolo, sean patatas o legumbres parece q ...

recetas sopas arroz ...

Delicioso guiso de garbanzos y arroz

Guiso de garbanzos y arroz ¡Hoy os traemos una receta de gran ayuda para hacer frente al frío y a estos meses de invierno! Es económica y nos aporta muchos nutrientes, ya que combinamos legumbres y verduras. Ingredientes 1 bote de 400 gr de garbanzos cocidos 1 taza de café de arroz 1/2 cebolla 200 gr tomate natural triturado 1 Pimiento verde 1 pimiento rojo 2 unidades pimienta de cayena 12 troz ...

Guisos recetas almejas ...

Guiso de garbanzos, almejas y gambas

Garbanzos con almejas y gambas Lo mejor para entrar en calor, en los días de frío, es preparar un delicioso guiso. En esta ocasión, os traemos un guiso de garbanzos con almejas y gambas, que queda riquísimo. ¡Esperamos que os guste! Ingredientes (para 4 personas) 6oog de garbanzos cocidos. 300g de almejas. 200g de gambas (opcional) 1/2 cebolla 1 Pimiento rojo 4 cucharadas de tomate triturado 1 ...

Cocina Mediterránea De cuchara De España ...

Guiso de nabos con verduras y garbanzos

Esta receta de guiso de nabos con verduras y garbanzos es peculiar porque en Canarias no estamos acostumbrados a cocinar con nabos. Te aseguro que es un tubérculo con un sabor riquísimo. Te animo a que lo prepares, ya que te sorprenderá a ti y a los tuyos. Ideal sobre todo cuando hace fresquito. Cantidad: 1 caldero (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Lista ...

chile comida cuchara gambas ...

Guiso de mariscos con garbanzos

Hay días que sin pensarlo mucho me sale la cocina de mi madre. Cuando aveces le preguntábamos que había de comer su respuesta era: "Hoy cocine lo que me encontré en el armario" Eso mismo me sucedió con este plato, tenía una bandeja de surtido de mariscos en la nevera esperando a que me decidiera a cocinarlos. Por eso sin darle muchas vueltas los cocine con un bote de garbanzos y unas car ...

primeros platos cocina tradicional platos de cine ...

Sopa de pollo con garbanzos

El otro día me retaron desde facilísimo.com para hacer un guiso de legumbres tradicional. Desde Platos de Cine no tenemos miedo, toma reto (risas). No solo es una sopa de pasta. Es un plato completo de legumbre, verduras y pollo. Es muy fácil de elaborar y lo podemos preparar para varios días (ya que nos ponemos) pero nos llevará unas horas si queremos hacerlo limpio de grasas, pero sabroso y salu ...

recetas con calabaza recetas con garbanzos recetas de guisos

Guiso de garbanzos con calabaza

Guiso de Garbanzos con Calabaza El Guiso de Garbanzos con Calabaza es una receta clásica que me ha dado mi amiga Isabelita, que es una magnífica cocinera. Me lo recomendó porque además de fácil, está delicioso. Ingredientes (para 4 personas) 400 gramos de garbanzos Bicarbonato 1 cabeza de ajos Aceite de oliva Sal 300 gramos de calabaza Pimentón Judías verdes (opcional) Chorizo (opcional) Receta de ...

ENSALADAS LEGUMBRES PRIMEROS ...

Ensalada de garbanzos

Hoy cocinamos ensalada de garbanzos, una receta sana, con poquitas calorias, super fácil de hacer, económica y rápida. ¿Se puede pedir más? La verdad es que esta ensalada es una de las fijas en mi casa en cuanto empieza a hacer buen tiempo, es una estupenda y más que apetecible forma de comer legumbres, así que la suelo preparar con bastante frecuencia. La receta que te dejo hoy es la que más nos ...

segundo plato alubias blancas calabacin ...

Guiso de alubias con cuscús

Yo como muchos legumbres y en invierno esto normalmente quiere decir guisos. Por lo visto 2016 ha sido nombrado el año de los legumbres para animarnos a comer mas. Así que aquí hay una idea de como lograr eso! Para hacer esta receta necesitaras mas o menos una hora y es una hora sin parar, la verdad, pero comparado con el tiempo que se tarda en hacer un tagine autentico esto es bastante rápido. Mi ...