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angulas sucedáneas al ajillo



Ingredientes:
(para dos personas)

400 gr de angulas sucedáneas (pueden ser congeladas)
4 dientes de ajo
2 guindillas picantes de las pequeñas o cayena molida....
aceite de oliva y sal

Elaboración:

Poner un chorrito de aceite en una sartén y sofreír los ajos cortados a láminas con las guindillas justo hasta que empiecen a dorarse los ajos. Incorporar las angulas sucedáneas inmediatamente, removiendo unos minutos y retirar. Las angulas sucedáneas se hacen enseguida y quedan mas jugosas si no nos pasamos al hacerlas.
La cantidad de guindilla picante puede variar según el gusto.

Nota: se puede adaptar para la dieta Dukan si se hacen con una cucharadita de aceite por persona.
Fuente: este post proviene de Retales de Ingenio, donde puedes consultar el contenido original.
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