Como tenía, zanahorias cocidas en la nevera y dos hamburguesas en nuestro atiborrado congelador, se me ocurrió combinar ambos ingredientes para preparar una cena rápida.
Ingredientes (2 personas):
2 hamburguesas
2 panecillos de hamburguesa
300 g de zanahorias peladas y cocidas
Tomate rallado para untar el pan (se vende en supermercados)
4 tranchetes de queso
Orégano
Aceite de oliva
Sal
Preparación (30 minutos):
Mientras se nos descongelan las hamburguesas, troceamos las zanahorias las introducimos en un bol y las aliñamos con sal, orégano y aceite de oliva, removemos y guardamos en el frigorífico, hasta el momento de utilizarlas.
Colocamos papel de horno en el cesto de la freidora de aire y volcamos las zanahorias con su aderezo.
Cocinamos 10 minutos a 180 grados, sin precalentar la freidora de aire.
Pasados los 10 minutos damos la vuelta a las zanahorias y cocinamos 10 minutos más.
Mientras colocamos papel de hornear en el grill doble, (puede hacerse en una sartén), sazonamos y cocinamos durante unos 10 minutos.
Damos la vuelta a las hamburguesas y dejamos cocinarse 10 minutos más.
Mientras untamos los panecillos con el tomate rallado, colocamos un tranchete sobre cada mitad de panecillo y cuando las hamburguesas estén en su punto, las colocamos en los panecillos, apagamos el grill y dejamos tostarse con el grill apagado unos cinco minutos más para aprovechar el calor residual y fundir el queso.
Colocar una hamburguesa en cada plato y acompañar con las zanahorias fritas.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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