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HAMBURGUESAS CASERAS



INGREDIENTES:

Para unas  4  hamburguesas.

500 gr de carne de ternera.

media cebolla.

un diente de ajo pequeño.

una cucharada de mostaza de dijon.

1 huevo.

3 cucharadas de pan rayado.

sal y pimienta.

Elaboración:

Pedir carne de ternera al carnicero y mandar picarla 2 veces para que hamburguesa quede mejor.

Picar la cebolla y el ajo muy fina y añadir a la carne, junto con la mostaza, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta y amasar bien con las manos.

Probar la carne aver si falta algo de sal.

Recortar papel para horno y poner encima una aro de emplatar y añadir la carne yo las suelo hacer de 160 gr. y presionar con el aparato que trae yo ese lo compre en una bazar y me venían 4 aros y el prensador por 2,50?

La que se ve en la foto mas grande es de 250 gr. la que llaman de 1/4 de libra.

Si se van a hacer en el mismo día deben estar al menos una s 3 horas en la nevera.

Si se van a congelar se le pone otro papel parafinado encima y luego en una bolsa de congelar.





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