comunidades

Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas, otro indispensable en la despensa.

Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 0


Las hamburguesas de pollo son un buen fondo de nevera, que nos solucionan una cena improvisada en un santiamén. La receta que os traigo es sana porque es casera, con lo cual sabemos perfectamente qué lleva la hamburguesa y además es muy barata.
Y sobre todo lo que a mí más me gusta es que se pueden congelar, por lo tanto nunca nos quedaremos sin recursos en nuestro frigo. Con la cantidad que os voy a poner salen unas 10 o 12 hamburguesas. Se pueden acompañar con guarnición de patatas, pimientos asados, ensalada o lo que se os ocurra. Por lo que es una buena idea para un motón de recetas. Pongamos nuestras manos en acción y veamos que utensilios necesitamos:
1 bol
1 picadora eléctrica (opcional)
1 cuchillo grande y afilado
2 platos pequeños o un par de tapas de 10 o 11 cm de diámetro
1 recipiente hermético para congelar
1 papel para hornear
1 tijeras
Y la lista de ingredientes:
2 bandejas de contramuslos deshuesados y pelados (unos 500 gr cada una)
1 diente de ajo grande o 2 pequeños
1 buen manojo de perejil
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal
Y ya está como veis son muy pocos ingredientes. Respecto a la carne yo la compro aquí en España en Mercadona o Carrefour. Se trata de unas bandejas muy económicas, unos 3 euros, y ya están casi preparadas. Lo hago de esta manera porque tengo una picadora eléctrica de toda la vida, que ya usaba mi madre. Y por suerte aún funciona, pero si no tenéis no pasa nada. En lugar de comprar bandejas podéis ir a la parte donde se vende la carne al corte en cualquier super y pedir que os pelen, deshuesen y piquen los contramuslos. Yo a veces lo hago así si llevo `prisa. El hecho de poner esta parte del pollo es porque las hamburguesas salen más jugosas y así no es necesario añadir cebolla o huevo ni pan rallado, como he visto por ahí en algunas recetas. Esto último lo he probado alguna vez, pero no gusta a nadie en casa porque salen demasiado mojadas.  Explicado esto pasemos a la acción, veamos el paso a paso:
Troceamos un poco la carne con el cuchillo
Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 1


A continuación picamos el pollo en la picadora eléctrica.  
Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 2


Troceamos el ajo y el perejil con el cuchillo y ponemos en un bol. Si troceamos bastante cantidad, se puede guardar en aceite vegetal en la nevera para otros usos. Ojo no usar aceite de oliva para conservar alimentos en el frigorífico porque se congela.
Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 3


Después añadimos al bol el aceite y un poco de sal. 
Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 4


Agregamos la carne al bol y mezclamos con las manos. Después hacemos bolitas no muy grandes y las aplastamos con dos platitos o dos tapas pequeñas. Extendemos un papel para hornear y las vamos colocando encima.
Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 5


Recortamos el papel en forma cuadrada alrededor de las hamburguesas. Ir acomodando en un recipiente hermético, colocando una encima de la otra.
Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 6


Por último congelar. Las podéis guardar un par de meses sin problemas. Si os surge alguna duda, podéis comentármelo más abajo.
Fuente: este post proviene de 2 Manos en 1 Bol, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas con pollo recetas para niños

Hamburguesas de Pollo ¿Te gustan las hamburguesas? Esta receta es de Hamburguesas de Pollo sanas y caseras, que seguro estarán más ricas. Son perfectas para menús saludables y de dietas. Ingredientes para 4 hamburguesas 1 Pechuga de pollo (400 gr.) 2 dientes de ajo 2 cucharaditas (de postre) de zumo de limón 1 Yema de huevo 1 cucharada sopera de pan rallado 2 cucharaditas (de postre) de salsa de s ...

general

Ingredientes para 6 hamburguesas: · 1 kg de carne picada de pavo y pollo · Espinaca dividida en porciones congelada (12 cubitos) · 1 diente de ajo · Media cebolla · 2 cucharadas rasas de pan rallado · 50gr de queso rallado · Sal pimienta · Aceite de oliva suave · 6 Lonchas de queso Edam · 6 lonchas de queso cheddar · ...

comida rapida hamburguesas de pollo hamburguesas caseras ...

Las hamburguesas de pollo caseras, cada vez son más populares por ser un plato Nutritivo y más sano que las hamburguesas de carne molida de res. Además, es un plato muy atractivo para los niños y, al prepáralas en casa, sabremos que contienen los ingredientes de primera calidad. Ingredientes necesarios - 1 Kg. De Pechuga de pollo molida (picada). - 1 huevo batido. - ½ taza de avena ...

ARCHIVOS DE COCINA Aves Masas ...

No es la primera vez que hacemos hamburguesas de pollo en Gastronoming, las hemos hecho con espinacas o simples, pero no como estas Hamburguesas de pollo rellenas de queso al mas puro estilo Juicy Lucy. Unas hamburguesas caseras, totalmente naturales, con un control total sobre sus componentes y como puedes ver, bien puedes comerlas “al plato” o “entre pan y pan”. Aunque la ...

recetas de segundos

Si estas comidas se preparan en casa con ingredientes de buena calidad puede ser una alternativa saludable a la comida rápida. Se puede hacer en casa un menú de comida rápida, pero con ingredientes propios: usando carne picada de ternera o mixta, optando por queso no tan graso, eligiendo panecillos de pan blanco, friendo unas pocas papas, y olvidando las salsa o usando la de tomate. Ingredientes ...

recetas de primeros basico carnes

INGREDIENTES: Para unas 4 hamburguesas. 500 gr de carne de ternera.media cebolla.un diente de ajo pequeño.una cucharada de mostaza de dijon.1 huevo.3 cucharadas de pan rayado.sal y pimienta.Elaboración: Pedir carne de ternera al carnicero y mandar picarla 2 veces para que hamburguesa quede mejor. Picar la cebolla y el ajo muy fina y añadir a la carne, junto con la mostaza, el huevo, el pan ralla ...

recetas de primeros

Bueno, tras una pequeña ausencia debido a un catarrazo (los viruses me habian tomado mucho cariño y no se querían ir), ya estoy de vuelta, espero que con fuerzas renovadas, no me venia mal un descansito jejeje. Traigo una nueva receta del libro de Nigella Lawson, que tiene recetas supergeniales, esta en concreto se ha convertido en una de nuestras favoritas en casa. Son unas hamburguesas muy sabro ...

recetas de segundos carnes

Hamburguesas caseras. Ingredientes para 10 hamburguesas: 1 Kg. de carne picada de ternera. Puedes usar de pollo si lo prefieres. 2 huevos. 2 dientes de ajo. Sal. Pimienta. Hierbas provenzales. Puedes cambiarlas por perejil o usar ambos. Pan rallado. Como complementos hemos usado huevos, queso, mayonesa, ketchup y brotes de lechuga. Elaboración: Ponemos la carne picada en un bol y deshacemos un po ...

general chiquirecetas cocinafamiliarjavierromero ...

Atrás ha quedado el tópico que todos conocíamos sobre las hamburguesas: (fast food, sinónimo de comida basura)...Hemos podido comprobar que eso no es así, por la cantidad de restaurantes que tienen en sus cartas este plato. Haberlas, las hay de todo tipo; mini- hamburguesa, para gourmet, para vegetarianos y demás. La variedad que hay en el mercado, deja claro una cosa; no hay ni formulas fijas, ni ...

recetas de segundos fingerfood hamburguesas

Buenas de nuevo. Comparto con vosotros otro de esos básicos que me encantan, porque dan mucho juego dependiendo de cómo aliñes la carne: unas hamburguesas. Me gusta hacer la mezcla de carnes en casa. Creo que jamás he comprado una hamburguesa en la carnicería. El primer motivo es conocer la carne que lleva, y la segunda es aliñarla a mi gusto. Os paso la preparación para unas 8 hamburguesas pequeñ ...