2 Manos en 1 Bol Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas, otro indispensable en la despensa.

Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 0


Las hamburguesas de pollo son un buen fondo de nevera, que nos solucionan una cena improvisada en un santiamén. La receta que os traigo es sana porque es casera, con lo cual sabemos perfectamente qué lleva la hamburguesa y además es muy barata.
Y sobre todo lo que a mí más me gusta es que se pueden congelar, por lo tanto nunca nos quedaremos sin recursos en nuestro frigo. Con la cantidad que os voy a poner salen unas 10 o 12 hamburguesas. Se pueden acompañar con guarnición de patatas, pimientos asados, ensalada o lo que se os ocurra. Por lo que es una buena idea para un motón de recetas. Pongamos nuestras manos en acción y veamos que utensilios necesitamos:
1 bol
1 picadora eléctrica (opcional)
1 cuchillo grande y afilado
2 platos pequeños o un par de tapas de 10 o 11 cm de diámetro
1 recipiente hermético para congelar
1 papel para hornear
1 tijeras
Y la lista de ingredientes:
2 bandejas de contramuslos deshuesados y pelados (unos 500 gr cada una)
1 diente de ajo grande o 2 pequeños
1 buen manojo de perejil
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal
Y ya está como veis son muy pocos ingredientes. Respecto a la carne yo la compro aquí en España en Mercadona o Carrefour. Se trata de unas bandejas muy económicas, unos 3 euros, y ya están casi preparadas. Lo hago de esta manera porque tengo una picadora eléctrica de toda la vida, que ya usaba mi madre. Y por suerte aún funciona, pero si no tenéis no pasa nada. En lugar de comprar bandejas podéis ir a la parte donde se vende la carne al corte en cualquier super y pedir que os pelen, deshuesen y piquen los contramuslos. Yo a veces lo hago así si llevo `prisa. El hecho de poner esta parte del pollo es porque las hamburguesas salen más jugosas y así no es necesario añadir cebolla o huevo ni pan rallado, como he visto por ahí en algunas recetas. Esto último lo he probado alguna vez, pero no gusta a nadie en casa porque salen demasiado mojadas.  Explicado esto pasemos a la acción, veamos el paso a paso:
Troceamos un poco la carne con el cuchillo
Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 1


A continuación picamos el pollo en la picadora eléctrica.  
Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 2


Troceamos el ajo y el perejil con el cuchillo y ponemos en un bol. Si troceamos bastante cantidad, se puede guardar en aceite vegetal en la nevera para otros usos. Ojo no usar aceite de oliva para conservar alimentos en el frigorífico porque se congela.
Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 3


Después añadimos al bol el aceite y un poco de sal. 
Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 4


Agregamos la carne al bol y mezclamos con las manos. Después hacemos bolitas no muy grandes y las aplastamos con dos platitos o dos tapas pequeñas. Extendemos un papel para hornear y las vamos colocando encima.
Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 5


Recortamos el papel en forma cuadrada alrededor de las hamburguesas. Ir acomodando en un recipiente hermético, colocando una encima de la otra.
Hamburguesas de pollo. Caseras y baratas paso 6


Por último congelar. Las podéis guardar un par de meses sin problemas. Si os surge alguna duda, podéis comentármelo más abajo.
Fuente: este post proviene de 2 Manos en 1 Bol, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos espinacas hamburguesa ...

Hamburguesas de pollo y espinacas caseras.

Hace meses, al ir a comprar, me llamaron la atención unas hamburguesas verdes... y decidí probarlas, y como no, hacerlas en casa porque son muy sencillas, baratas y bajas en "calorías".(esto último terminará dependiendo de si la completais con pan y salsas o no). Cómo ya dice el título, son de pollo y espinacas, quedan muy jugosas. Ingredientes:3 filetes de contramuslo de pollo 200 g de ...

recetas de segundos burguer burguer bread ...

Hamburguesas caseras de pollo al curry (Thermomix y Tradicional)

Posted by: Gemma BioscaTal y como os conté el otro día en la receta de los Panecillos para hamburguesa, aquí os traigo la receta que preparamos el viernes pasado para cenar. Creo que alguna vez lo he comentado que en casa, los viernes para cenar, acostumbramos a hacer algún bocadillo especial, o pizza o hamburguesas...aunque estas últimas, como yo no soy muy de carne, no las hago tan a menudo como ...

general carnes recetas por alergeno ...

Hamburguesas caseras

Yo aprendí a hacer hamburguesas caseras porque mi hijo es multialérgico y no podía arriesgarme a comprarlas hechas. Llegó el día en que superó varias de esas alergias y por comodidad pasé a comprarlas preparadas. La segunda vez que le serví hamburguesa de la carnicería me preguntó: «Mamá, ¿porqué ya no me pones aquellas hamburguesas tan buenas de cuando era pequeño?» ¡Me hizo gracia eso de que se ...

recetas con pollo recetas para niños

Hamburguesas de Pollo

Hamburguesas de Pollo ¿Te gustan las hamburguesas? Esta receta es de Hamburguesas de Pollo sanas y caseras, que seguro estarán más ricas. Son perfectas para menús saludables y de dietas. Ingredientes para 4 hamburguesas 1 Pechuga de pollo (400 gr.) 2 dientes de ajo 2 cucharaditas (de postre) de zumo de limón 1 Yema de huevo 1 cucharada sopera de pan rallado 2 cucharaditas (de postre) de salsa de s ...

general

HAMBURGUESAS CASERAS DE PAVO/POLLO CON ESPINACAS

Ingredientes para 6 hamburguesas: · 1 kg de carne picada de pavo y pollo · Espinaca dividida en porciones congelada (12 cubitos) · 1 diente de ajo · Media cebolla · 2 cucharadas rasas de pan rallado · 50gr de queso rallado · Sal pimienta · Aceite de oliva suave · 6 Lonchas de queso Edam · 6 lonchas de queso cheddar · ...

recetas de segundos

hamburguesas caseras

Si estas comidas se preparan en casa con ingredientes de buena calidad puede ser una alternativa saludable a la comida rápida. Se puede hacer en casa un menú de comida rápida, pero con ingredientes propios: usando carne picada de ternera o mixta, optando por queso no tan graso, eligiendo panecillos de pan blanco, friendo unas pocas papas, y olvidando las salsa o usando la de tomate. Ingredientes ...

recetas de segundos carne de res carnes ...

Cómo hacer Hamburguesas Caseras: secreto de mi papá

Hamburguesas Caseras Además de ser el mejor asador del mundo mundial, mi papá hace unas hamburguesas caseras exquisitas. Un día me confesó su gran secreto: Agrega a la carne picada un chorizo crudo. A él le contó el truco su carnicero. En el barrio se dice que papá intercambió no sé que cosa a cambio. Espero no sea a mamá. O sí. No sé, cosa de ellos. Yo les dejo aquí la receta. Recomiendo hacerla ...

recetas de primeros basico carnes

HAMBURGUESAS CASERAS

INGREDIENTES: Para unas 4 hamburguesas. 500 gr de carne de ternera.media cebolla.un diente de ajo pequeño.una cucharada de mostaza de dijon.1 huevo.3 cucharadas de pan rayado.sal y pimienta.Elaboración: Pedir carne de ternera al carnicero y mandar picarla 2 veces para que hamburguesa quede mejor. Picar la cebolla y el ajo muy fina y añadir a la carne, junto con la mostaza, el huevo, el pan ralla ...

recetas de primeros

Hamburguesas especiales caseras

Bueno, tras una pequeña ausencia debido a un catarrazo (los viruses me habian tomado mucho cariño y no se querían ir), ya estoy de vuelta, espero que con fuerzas renovadas, no me venia mal un descansito jejeje. Traigo una nueva receta del libro de Nigella Lawson, que tiene recetas supergeniales, esta en concreto se ha convertido en una de nuestras favoritas en casa. Son unas hamburguesas muy sabro ...

segundos platos recetas sanas reto recetas sanas ...

Hamburguesas caseras de pollo con verduras

¿Nunca has preparado tus propias hamburguesas en casa? ¡Pues ya estas tardando! ¡Verás que delicia! Esta receta de hamburguesas de pollo con verduras que te traigo hoy es muy sencilla, perfecta para tu "primera vez" Nosotros en casa las preparamos muy a menudo con las verduras que tengamos por casa. Es una combinación genial ya que, además de darle más sabor a las hamburguesas, quedan mu ...