Cuando hablamos de hamburguesas, nos viene a la mente las típicas de esas dos marcas tan conocidas, pero en mi caso no, las detesto!! en mi caso me viene una buena hamburguesa casera, con una buena carne y si esta rellena mucho mejor, como en este caso, que os traigo la receta de estas hamburguesas de cerdo rellenas de queso roquefort y si están dentro de un panecillo casero, ya es lo mas, no os parece?
Pues vamos a prepararlas, que me esta entrando un hambre, que para que!!
Salen tres o cuatro hamburguesas, todo dependiendo del grosor que le deis.
Ingredientes:
500 gramos de carne picada de cerdo
150 gramos de queso roquefort
Sal
Preparación:
Que mejor que una hamburguesa casera con un buen pan casero, no? si queréis preparar los panecillos para las hamburguesas en modo tradicional pincha aquí tienes el paso a paso.
Y si los quieres hacer en la thermomix pincha aquí que también lo tienes paso a paso.
Para preparar las hamburguesas, habremos pedido en la carnicería que nos piquen la carne de cerdo, la ponemos en un bol y le añadimos sal y la mezclamos bien.
Con un aro de emplatar las preparo yo y si tu no lo tienes pues las haces con las manos y quedaran igual de ricas, la diferencia esta que el aro hace que queden redondas y perfectas, pero si te gustan imperfectas las puedes hacer con las manos, de todas las maneras estarán igual de ricas.
Repartimos la carne en tres montones y de uno de ellos ponemos la mitad dentro del aro lo aplanamos con la mano bien que rellene todos los huecos.
Ponemos los trozos de queso roquefort por encima.
Volvemos a tapar con la otra parte de carne que nos queda y aplastamos bien con los dedos, hasta que nos quede plana la hamburguesa.
Retiramos el aro con cuidado y tenemos listas las hamburguesas.
Y ya están listas para freírlas o hacerlas a la plancha.
Si hacéis mas cantidad de la necesaria, podéis congelarlas y así las tendréis listas para cuando te apetezcan.
Mirar como asoma el queso roquefort, ummm que rico!!
Que aproveche!!
Y si no te gusta el queso roquefort, echa un vistazo a esta lista de hamburguesas, haber cual te gusta mas, seguro que hay alguna que te encantará.
Hamburguesas de luxe rellena de queso de cabra
Hamburguesa rellena de pimientos confitados
Hamburguesa de cerdo rellena de cebolla morada
Hamburguesa casera de pollo
Hamburguesa de cerdo rellena de cebolla caramelizada
Hamburguesa casera de queso de cabra
Hamburguesa rellena con manzana caramelizada
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