comunidades

Hamburguesa Crispichiken de pollo crujiente


Que tal a ido el verano, el mío genial aunque ya con ganas de que se vayan estas calores y refresque, se me esta haciendo largo este verano, ya apetece fresquito y lluvia.

La receta de hoy no es nueva ya estaba en el blog pero le he lavado la cara por decirlo de una manera, he borrado las fotos y la entrada, tan solo he dejado los ingredientes y el paso a paso.

Ahora mismo os explico el porque he hecho esto.

Veréis este verano he estado de vacaciones en Suiza y allí tengo parte de mi familia sin ser de sangre, la hija de mi mejor amiga, ella es como mi sobrina y se llama Esther y su novio Tomy.

En cuanto supieron que iba a verlos ya me pidieron algunas cosas que que querían que les cocinase, como tortilla de patatas, croquetas que le encantan y como no, mis famosas Crispichiken

Por supuesto que les iba a cocinar todas esas cosas ricas, a cambio les pedí que me enseñaran un poquito aquella zona y me llevaran a ver cosas bonitas de la zona, jaja.

El caso es que estas mismas hamburguesas se las cocine hace ya hace seis años, allí en el verano del 2016 en su casa en Tenerife y les encantaron, fue entonces cuando publique esta receta.

Ahora se las vuelvo a hacer en Suiza donde viven ahora concretamente en Sarnen y tenia que aprovechar la situación.

Veréis ellos son productores y se dedican a la fotografia y video, aprovecho para darlos a conocer y hacerles publicidad gratuita, jaja Nunca se sabe, por si os interesara hacer algun reportaje o cualquier evento, su empresa se llama Sever Producciones y como no, les pedi que me hicieran las fotos del paso a paso de estas hamburguesas y quien mejor que ellos, que han hecho hasta un reportaje a un gran chef español en Suiza, para mi es un honor que se las hagan a mis famosas Crispichiken.

Así que renuevo la receta de antes, con los mismos ingredientes pero con las fotos hechas de los mejores.

La noche que prepare estas hamburguesas éramos unas 15 personas a cenar, estaba allí su familia que nos dieron la bienvenida y nos hicieron la estancia mas agradable si cabe.

La receta de hoy es para menos, no os asustéis, te saldrán unas seis hamburguesas o menos dependiendo del grosor que las hagas.

Espero que os guste!!

Venga vamos con la receta.

Ingredientes:

Dos pechugas de pollo
Copos de maíz (tipo Corn Flakes de Kellogs)

Pimienta molida

Sal

Ajo en polvo

Perejil deshidratado

Aceite de oliva virgen

Lechuga (opcional)

Mayonesa (opcional)

Queso (opcional)

Preparación:
Vamos a preparar las hamburguesas, cortamos a trozos y trituramos las pechugas de pollo, hasta que queden en trozos muy pequeños, pero que se dejen notar, si no tienes picadora, puedes hacerlo con el cuchillo tambien, solo tardaras un poquito mas.


La ponemos en un plato y le añadimos la sal.


También el ajo, la pimienta y el perejil y mezclamos bien.


Con un aro de emplatar las preparo yo y si tu no lo tienes pues las haces con las manos y quedaran igual de ricas, la diferencia esta que el aro hace que queden unas hamburguesas redondas y perfectas, vamos mas bonitas a la vista.


Ponemos la carne de pollo dentro del aro lo aplanamos con la mano bien que rellene todos los huecos y quede planita.

Y con cuidado levantamos el aro y así lo mismo con las siguientes hamburguesas que faltan.


Machacamos los cereales dentro de una bolsa, pero sin que se queden muy chafados, mas bien a trozos pequeños y lo ponemos en un recipiente, aunque esta de la foto no los triture, quería ver como quedaban enteros.


Nos untamos con unas gotas de aceite las manos y las pasamos por encima de las hamburguesas, eso hará mas fácil que se pegue los cereales.


Rebozamos las hamburguesas, con los cereales por todo alrededor.


Ponemos un poco de aceite en la sárten y las freímos, por ambos lados.



Hasta que se vean bien doraditos los cereales.



Sácalas y ponlas en un plato con papel de cocina para que absorba los restos de aceite.

Ya están listas las hamburguesas, solo queda ponerlas en un buen bollo de pan, al que le tienes que poner un poco de mayonesa, lechuga y queso si te apetece, como se la han comido todos.

Yo la mia lleva, mayonesa, lechuga y la Crispichiken no necesita mas, anda dime no tienes ganas de probarlas?


Mira que crujiente esta con los cereales.


Pues venga anímate a prepararlas, ya ves que es muy facil de hacer.

No me digáis que no es bonito el paisaje de alrededor de esta Crispichiken eh!!


A que se ve rica?


A todos les encantaron.
Espero que a ti tambien, que aproveche!!

Además aquí te dejo unas cuantas recetas de mas tipos de hamburguesas, por si te apetece probarlas.

Hamburguesas de luxe rellena de queso de cabra

Hamburguesa rellena de pimientos confitados
Hamburguesa de cerdo rellena de cebolla morada
Hamburguesa casera de pollo
Hamburguesa de cerdo rellena de cebolla caramelizada
Hamburguesa casera de queso de cabra
Hamburguesa rellena con manzana caramelizada

Que aproveche!!

https://www.facebook.com/midiversionenlacocina

Fuente: este post proviene de Mi Diversión en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Carne Cerdo Hamburguesas

Si ya se lo que estáis pensando, creíais que hoy no habría receta, por las horas que son verdad, pero es que me levante a las cinco de la mañana y hasta ahora no he llegado a casa eso si estuve un rato a la hora de comer, pero enseguida me fui y resulta que me acabo de acordar que no he publicado mi receta que tenia preparada para hoy, Ya veis que estoy atareadilla y ademas algo nerviosa, porque ...

Carne Cerdo Hamburguesa ...

Cuando hablamos de hamburguesas, nos viene a la mente las típicas de esas dos marcas tan conocidas, pero en mi caso no, las detesto!! en mi caso me viene una buena hamburguesa casera, con una buena carne y si esta rellena mucho mejor, como en este caso, que os traigo la receta de estas hamburguesas de cerdo rellenas de queso roquefort y si están dentro de un panecillo casero, ya es lo mas, no os p ...

Bocadillos y sándwich Carnes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; hamburguesa de pollo crujiente: Hamburguesa de pollo crujiente Dificultad: muy fácil                   Raciones: 4 unidades                  Tiempo: 50 minutos Ingredientes de la hamburguesa de pollo crujiente: 800 gr de carne picada de pollo ( mejor de muslos) Sal y pimienta 2 cucharaditas de ajo en polvo y cebolla en polvo 1/2 cucharadita de comino 1 cucharadita de orégano Harina ...

Masas Pan Queso

Bueno los que me vais conociendo ya sabéis un poco como soy y en cuanto veo algo algún ingrediente de cocina que me llama la atención ya estoy imaginando que hacer con el y como lo voy a utilizar. Pues eso me paso en una feria a la que fui, vi de todo y todo lo quería jeje, pero como todo no puede ser me hizo gracia este queso de color rojo y fue verlo y enseguida me imagine un pan con este queso. ...

segundos platos carne hamburguesas ...

No me lo puedo creer, me acabo de dar cuenta de que no he publicado aun la receta de mis hamburguesas con cereales como les llamo yo mis Crispichiken, las hago a menudo porque a mi hija le encanta, bueno mejor dicho a toda la familia. Un día me dio por decir, voy a inventar unas hamburguesas nuevas y me dijeron en casa haber que nos preparas hoy!!, pues le hice estas hamburguesas rebozadas en cere ...

hamburguesa hamburguesa rellena

Hoy vengo con una receta con mucho foodporn la hamburguesa rellena de queso, la que puede ser la mejor hamburguesa del mundo amigos, y no es broma solo he utilizado ingredientes frescos y la carne de la mejor calidad posible, y el resultado simplemente fue espectacular! Hay 3 puntos clave que para mi son fundamentales en una hamburguesa, el pan (nada de bollerías industriales), la carne y una buen ...

carne hamburguesa quesitos

En casa nos encantan las hamburguesas y he probado multitud de formas de realizarlas y tengo que confesar que esta nos encantó a todos, ya que los quesitos le aportan mucha cremosidad a la carne, además las acompañé de unos ingredientes de diez. Ingredientes: - 600 gramos de carne picada, mitad cerdo, mitad ternera. - 4 quesitos. - Una cucharadita de ajo en polvo. - ...

Carnes Grupo de recetas Primeros ...

Vídeo receta; hamburguesa rellena de queso y envuelta en panceta: Hamburguesa casera rellena de queso y envuelta en panceta Dificultad: fácil                Raciones: 4 unidades              Tiempo: 30 minutos  Ingredientes de la hamburguesa rellena de queso y envuelta en panceta: 1 kg de carne picada; 500 gr de ternera y 500 gr de cerdo 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 huevos M Un puñado de pan ra ...

cocina #cocina accesorios de cocina ...

No hay nada como una buena hamburguesa de ternera casera y que se quite toda esa comida basura! Hay mil recetas y versiones, pero me apetece compartir mis dos super recetas que nunca defraudan. Aprovechando que tenía que subir éstas delicias, he pensado que tenía que enseñaros el artilugio que me facilita la vida a la hora de hacer hamburguesas, os dejo el vídeo aquí mismo ;) Hamburguesa ibérica ...

Carne Hamburguesa Thermomix

Hoy os traigo las ultimas hamburguesas que he hecho en casa, las de pollo. No las había echo nunca antes, la verdad que las he preparado por casualidad porque veréis había comprado pechugas con pensamiento de hacerlas rebozadas para la cena, pero de pronto pensé y si hago unas hamburguesas, aun estoy a tiempo de preparar el pan y tengo resuelta la cena y así fue, me puse con las manos en la masa y ...