Harira

Ingredientes para 4 comensales

Garbanzos 250 gr. ternera 500 gr. cebolla 1 unidad apio 1 taza perejil cúrcuma 1 cucharadita jengibre 1 cucharadita canela 1 cucharadita tomate 1 unidad lentejas fideo grueso

Poner la carne, con la cebolla y el apio picados, en la olla exprés durante 35 minutos. Previamente rehogados lo cubrirmos de agua. Cuando se destapa, añadimos las lentejas y dejamos cocer 10 minutos. Ponemos el tomate triturado, las especias y sazonamos. Añadir los fideos y servir muy caliente.
Fuente: Receta enviada por Eva
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