Helado de cerezas con coulis

Helado de cerezas con coulis. Fácil, rico y mucho mas sano que los comprados. Este helado que teniendo congelados los ingredientes previamente, harás en muy pocos minutos, es sin embargo una delicia nutritiva que seguro que harás mas de una vez.

¡Buen provecho!

Helado de cerezas con coulis


INGREDIENTES:

-500 gr. de cerezas.

-4 yogures griegos.

-Zumo de 1/2 limón.

-50 gr. de sirope de agave.

Para el coulis:

-200 gr. de cerezas.

-100 gr. de azúcar.

-Zumo de medio limón.

Helado de cerezas con coulis


PREPARACIÓN:

Congelar los yogures de un día para otro si tienes una batidora de cuchillas potente tipo thermomix o mycook. Si tu batidora es de poca potencia, déjalos en el congelador durante 1 hora mas o menos.

Lavar muy bien las cerezas y secarlas con papel absorbente de cocina. Quitarles el hueso, rociar con el zumo de limón colado, colocar en una bolsa para congelados y poner en el congelador durante al menos 6 horas.

Poner en el vaso de la batidora los yogures y batir hasta obtener una crema. Incorporar las cerezas y el sirope de agave y batir de nuevo hasta tener la textura deseada. Volcar la mezcla en un táper y poner en el congelador durante 30 minutos. Sacar del congelador y batir enérgicamente con un tenedor. Volver a introducir en el congelador hasta el momento de servirlo.

Para hacer el coulis, lavar las cerezas, retirarle el pedúnculo y el hueso. Ponerlas en un cazo con el azúcar, el zumo de limón colado y 100 ml. de agua y poner al fuego dejando hervir 8-10 minutos a fuego medio.

Pasado este tiempo triturar con la batidora de brazo hasta que tenga una textura suave. Si la quieres mas fina puedes pasarla por un colador, yo no lo he hecho, dejar enfriar y guardar en un táper en el frigorífico.

Para servir, sacar unos minutos antes el helado del congelador para poder hacer las bolas con mas facilidad, colocar dos bolas de helado en cada bol y verter por encima el coulis de cereza frío o caliente.

Helado de cerezas con coulis


Helado de cerezas con coulis. Quizás también te interese ver otras recetas de helado casero como Helado de menta y chocolate.

.

Fuente: este post proviene de Blog de nanyroman, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho bund cake de café. Si te gusta el café no puedes dejar de probar este bizcocho y si no te gusta el café pruebalo igualmente, te sorprenderá su aroma y delicioso sabor. Es un bizcocho sencillo ...

Salsa bearnesa. La receta que hoy os propongo se trata de una salsa de origen francés, fue inventada a finales del siglo diecinueve por el mismo chef que invento las patatas sufle o patatas infladas. ...

Tarta de peras y queso mascarpone. Esta receta de tarta de peras es una deliciosa muestra de como preparar un postre de peras sin demasiada inversión en tiempo ni en dinero y quedar de lujo. INGREDIEN ...

Aligote al horno con patatas. El aligote, bicudo, besugo blanco, besugo de fondo, pancho picudo…. es un pez de la familia de los besugos, tan sabroso o más que este y con una carne aún más tersa ...

Etiquetas: Dulces

Recomendamos

Relacionado

recetas postres de cuchara de toda la vida ...

No creo que haya un postre más fácil y rápido de hacer que la Panna Cotta o Panacota. Es un postre típico italiano cuyo ingrediente principal es la crema de leche. Recuerda un poco al flan aunque su sabor es más lácteo y su textura más similar a la gelatina. Su traducción literal es “nata cocida” ya que ese es básicamente el proceso de la receta. Se le añaden además gelificantes para e ...

general repostería heladera ...

Últimamente el helado de yogur se ha convertido en uno de los más vendidos en verano. No os parece que los hay por todos lados? Se han puesto de moda esas heladerías donde solo tienen helado de yogur, y donde podemos añadir ingredientes para completar nuestro helado, siropes, galletitas, chocolates, frutos secos, gominolas… El caso es que el helado de yogur es uno de mis favoritos así que lo ...

recetas postres repostería heladera ...

Últimamente el helado de yogur se ha convertido en uno de los más vendidos en verano. No os parece que los hay por todos lados? Se han puesto de moda esas heladerías donde solo tienen helado de yogur, y donde podemos añadir ingredientes para completar nuestro helado, siropes, galletitas, chocolates, frutos secos, gominolas… El caso es que el helado de yogur es uno de mis favoritos así que lo ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensales2 yogures griegos (250 ml),180 g cerezas,6 cucharadas de azúcar,1 cucharadita de zumo de limón 1. Lavar las cerezas, quitarles el hueso y trocearlas. 2. Hay dos formas de prepararlos (nosotras hicimos 3 de cada): - Con trocitos de fresa: Se bate el yogur con el azúcar y unas gotitas de limón y en el molde para helado se va intercalando una capa de yogur con una ...

recetas postres batidos de fruta ...

Parece que el calor ha llegado para quedarse, aunque éstos días ha dado algo más de tregua. Pero ya apetecen cosas frescas, ligeras y fáciles. Este batido reúne todas esas características. Diría que es un helado para beber. Además muy sano, con fruta llena de vitaminas y altamente antioxidante. Se podría decir que es un batido detox poco ortodoxo. Pero sobre todo, está muy bueno. Y sienta de marav ...

recetas postres ebomgourmet ebommini ...

Esta receta la tenía preparada para incluirla en el Especial Vacaciones de Verano con los minis, pero lo cierto es que el contenido se nos ha ido echando encima, y todo teniendo en cuenta que los últimos días estaba muy bien acompañada en casa. Me han quedado tantos temas pendientes que voy a tener que ir compartiéndolos poco a poco durante el mes de julio. Hace ya muchos años que trabajo editando ...

recetas postres crea tu propio menú helados ...

INGREDIENTES 400 g de cerezas 200 ml de nata para montar 125 g de yogur griego 100 g de azúcar 1 cucharada de azúcar invertido o miel 1 limón Galletas para decoración (también se pueden utilizar otras cerezas para decorar o alguna hojita verde) ELABORACIÓN DE HELADO DE CEREZAS Lavar y deshuesar las cerezas. Se puede hacer a mano (si lo hacen los niños), o con un pequeño cuchillo, siempre sobre u ...

general crea tu propio menú helados ...

INGREDIENTES 400 g de cerezas 200 ml de nata para montar 125 g de yogur griego 100 g de azúcar 1 cucharada de azúcar invertido o miel 1 limón Galletas para decoración (también se pueden utilizar otras cerezas para decorar o alguna hojita verde) ELABORACIÓN DE HELADO DE CEREZAS Lavar y deshuesar las cerezas. Se puede hacer a mano (si lo hacen los niños), o con un pequeño cuchillo, siempre sobre u ...

recetas postres helados

Una de las frutas mas ricas y nutritivas que existen son las cerezas y ahora que están en su apogeo tenemos que aprovecharnos al máximo de ellas. Con su llamativo y pasional color rojo nos regalan la vista pero también nos endulzan el paladar. Además de frescas al natural, también resultan muy sabrosas en ensaladas , mermeladas (pincha aqui para ver receta), macedonias, tartas y helados. Y con e ...

recetas postres queso philadelphia cerezas ...

Un helado realmente delicioso, muy refrescante y con sabor a tarta de queso jejeje si si es que desde que hice la cheesecake estiloNY que realmente me encantó y me sorprendió, no me importa comer tartas de queso todos los días jejeje bueno no me voy a pasar....pero un buen helado cremoso que te recuerde el sabor del cheesecake no viene nada mal. Eso si di adiós a la operación bikini y bienvenida o ...