Después de unos días sin estar en mi cocina, les dejo un heladito rico y casero.
Así lo hice:
Ingredientes:
3 yemas
40 gramos de azúcar en polvo
70 gramos de coco rallado
1 cucharadita de esencia de vainilla
125 ml de leche, le puse evaporada pura
200 ml de nata (crema de leche) para montar, le puse un preparado de royal de crema chantilly
Preparación:
Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Calentamos la leche, vainilla y las yemas, agregamos el coco.
Montamos la nata (crema de leche) y lo unimos con la mezcla anterior.Batir.
Congelar y sacar 5 minutos antes de comer.
Un beso.