Helado de cuajada de oveja

Lo prometido es deuda, hoy os traigo la versión chocolateada de la cuajada tradicional. También hecha con leche fresca de oveja pasteurizada y cuajo de Postres Ultzama, pero con un ingrediente adicional, chocolate mmmmm. Además no lleva azúcar añadido y está taaaannn rica. En casa ha triunfado. Y han durado poco la verdad, todo un éxito, sin encender el horno. La receta de esta maravilla de text ...

Cuajada con miel y frutos secos La cuajada la podemos encontrar ya preparada en cualquier supermercado o bien comprar un producto preparado en sobres con el que se puede  preparar un postre lácteo similar  a la cuajada de verdad, a la cuajada natural.  La cuajada preparada con los sobres de cuajada no es rival para la cuajada casera natural que es un verdadero placer. En el  País Vasco, Asturias y ...

La cuajada es un postre lácteo típico del País Vasco, en España. Se elabora con leche cuajada por efecto de un fermento, el cuajo, extraído del estómago de los rumiantes o bien por la acción de un ácido como el del limón. Las mejores cuajadas caseras son las del norte de España, yo las más ricas las he probado en Navarra y Guipúzcoa. Ahora no se elabora de esa manera, aunque hay personas que sigue ...

¡Por fin llega la época de helados! Es una de mis favoritas. Y siempre estoy pensando en cuál será el próximo helado a preparar en el blog. Esta vez os traigo este delicioso helado de cuajada Goshua, un postre sensacional, perfecto para el verano y que tiene una textura y un sabor maravillosos. ¡Espero que os animéis a hacerlo en casa, no os va a defraudar! La cuajada es uno de los postres típi ...

¡Hello amigos! Hoy tengo ganas de un postre lácteo, así que os traigo la famosa cuajada casera, sin azúcar  Algunos os preguntareis, ¿qué es esto de la cuajada? Pues la cuajada es un producto lácteo que se obtiene al coagular la leche con el cuajo, un fermento que se produce en el estómago de los mamíferos rumiantes y que podemos encontrar de forma artificial en las farmacias. Normalmente la cuaja ...

No me costó mucho tiempo convencer a mi pareja sobre la conveniencia de aprovechar estas vacaciones de semana santa para hacer un poco de turismo gastronómico cerca de casa. Digamos que no fue al mencionar la famosa cuajada de Ultzama cuando el plan se puso serio para ambos, sino cuando mencioné cierta pieza de carne asada a la parrilla. Siendo, como es, un carnívoro con carnet, fue entonces cuand ...

¿Siempre te han gustado las cuajadas caseras pero nunca te has animado a prepararlas? Eso es precisamente lo que nos pasaba a nosotros hasta que descubrimos lo fácil que es hacer cuajada en casa. Además, puedes añadirle multitud de ingredientes dulces para darle un toque de sabor adaptado a tus gustos. Si quieres conocer la receta de cuajada casera, a continuación te contamos todo lo que necesitas ...

La cuajada la podemos encontrar ya preparada en cualquier supermercado o bien comprar un producto preparado en sobres con el que se puede  preparar un postre lácteo similar  a la cuajada de verdad, a la cuajada natural.  La cuajada preparada con los sobres de cuajada no es rival para la cuajada casera natural que es un verdadero placer. En el  País Vasco, Asturias y Cantabria es un dulce muy clási ...

cuajada La receta de la cuajada casera no puede ser más sencilla: solamente necesitas dos ingredientes, y unos 10 minutos. Una receta que originalmente viene de Navarra y que se preparaba en un vaso de barro llamada "kaiku". A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese: cuajada casera c ...

Receta de cuajada de cabra y tomillo A pesar que la cuajada siempre me ha gustado, publicar una receta como ésta, en la que el nivel de dificultad es cero, me daba cierto reparo, pero... ¿por qué no? Muchas veces pensamos que platos deliciosos deben ser muy elaborados y no es así, ésta cuajada demuestra que es todo lo contrario. La cuajada es un preparado lácteo elaborado con un fermento, el cuaj ...