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Helado de Nutella

A quién no le apetece un rico helado con esta tremenda, sofocante, horrible, cansina calor que está haciendo...por favor que alguien se lleve este calor de aquí que nos falta hasta el aire!!!

Sólo hacemos que ir al frigorífico por cosas fresquitas y al congelador por helados. Y el rey de este año es éste helado de Nutella, que si lo probáis ya me contaréis...

Y como cada año, con un refrescante helado desconecto hasta septiembre, aunque seguiremos viendo por otras redes sociales, sobre todo Instagram y Facebook, así que si no os queréis perder nada, seguirme por allí.

Ser muy felices, disfrutar muuuuuucho y nos vemos en Septiembre!!!! no faltéis, ehhhh y como siempre...gracias!!! por pasarte por aquí



Ingredientes

350 gr de Nutella

250 gr. de nata (crema de leche) para montar

250 gr de leche

Preparación

Preparamos un bol grande con agua y hielo, que utilizaremos para enfriar rápidamente la crema que vamos a hacer. Reservamos

Ponemos en un cazo a calentar, la nata (crema de leche) y la leche, cuando rompa a hervir, la retiramos del fuego y añadimos la Nutella. Removemos bien hasta obtener una crema homogénea. Si vemos que nos cuesta disolver, poner toda la mezcla en el fuego.

Introducimos el cazo en el cuenco que tenemos reservado con el hielo y removemos para que la mezcla se enfríe rápidamente 

Reservamos en el frigorífico, en un recipiente hermético hasta el día siguiente.

Con Heladera

Introducimos la mezcla, con la heladera en marcha y dejamos hacer durante 25-30 min.

Tomamos al momento o reservamos en el congelador hasta el momento de consumir, que lo extraeremos 10 min antes de servir.

Sin Heladera

Introducimos la mezcla en el congelador y cada 30-40 minutos mezclamos* energéticamente para romper los hielos.

Volvemos a introducir en el congelador y repetimos 4-5 veces el mismo paso.

Reservamos en el congelador hasta el momento de consumir, que lo extraeremos 10 min antes de servir.

Con Thermomix

Retiramos del congelador, cortamos en trozos y progrmamos 20 seg vel 5-10, esto hará que nos quede cremoso y se riompan los cristales formados.

Tomamos al momento o reservamos en el congelador hasta el momento de consumir, que lo extraeremos 10 min antes de servir.


 NOTAS: *Si lo hacemos sin heladera, es muy importante repetir los pasos de mezclar, para que el resultado final sea más cremoso.

** Si lo preparáis con la thermomix, mejor utilizar un recipiente hermético bajo, así cuesta menos cortarlo en trozos
Celiacos, asegurarse de que los productos que utilizáis no contienen gluten.

Receta de libro Polos y Helados de La receta de la felicidad   

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
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