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Helado de stracciatella y resultado del sorteo.



Este verano no he publicado muchos helados...pero si los he hecho... entre ellos este helado de stracciatella, el preferido de mi hija.

Con los calores de este verano solo apetece tomar cosas fresquitas, y los helados son de los más socorridos...así que preparaos para disfrutar de un delicioso helado con trocitos de chocolate que hará las delicias de grandes y chicos...



Es muy fácil de hacer y queda riquísimo. Se puede hacer con heladera o sin heladera, en poco tiempo y con pocos ingredientes.

Ingredientes:
- 100g de azúcar
- 30g de azúcar invertido
- 300 ml de leche
- 250g de nata (crema de leche) para montar
- 50g de chocolate con leche a trocitos
- sirope de chocolate
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Partimos el chocolate en trocitos y lo reservamos.
Batimos la leche con el azúcar y la vainilla liquida
Montamos la nata (crema de leche) y le vamos añadiendo la leche poco a poco.

La dejamos en el frigorífico durante 1 hora
Si lo hacemos con heladera:

La cubeta de la heladera debe estar en el congelador 24 horas antes.

Ponemos la heladera en marcha y echamos la crema en la heladera (máquina de hacer helados) y a los 30 minutos le vamos añadiendo el chocolate troceado poco a poco ... lo dejamos unos minutos más en total 35-40 minutos, y lo metemos en el recipiente donde lo vayamos a congelar. Lo espolvoreamos con trocitos de chocolate y le ponemos un buen chorreón de sirope de chocolate por encima.



Lo metemos en el congelado y lo sacamos 10 minutos antes de su consumo para que se atempere.

Si lo hacemos sin heladera:

Seguimos los mismos pasos, pero en vez de ponerlo en la heladera lo ponemos en un recipiente y lo metemos en el congelador, lo sacamos cada 30 minutos y lo batimos con un tenedor. Esto lo repetiremos al menos 4-5 veces. El resto todo igual.



¡Delicioso!

Os dejo el resultado del sorteo.
La ganadora de la cesta de productos gourmet de ULLMET,COM es:


Mallirubi con el nº 7


¡Felicidades! Por favor, mándame a mi correo tus datos personales con la dirección de envío lo antes posible para que se los haga llegar y te manden la cesta.

Os dejo la receta en vídeo para que lo veáis bien. Si os gusta podéis suscribiros a mi canal youtube.

Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Helados y sorbetes

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