Ingredientes para 4 comensalesHigado de ternera trocedo,cebolla,pimiento verde,ajo,sal,perejil,pimenton de buena calidad,aceite de oliva,una hoja de laurel,vino blanco Hacemos la salsa con la cebolla, pìmiento ,perejil ,ajo,la hoja de laurel,reogandolo todo en una olla baja en la que habremos calentado aproximadamente un vasito de aceute de oliva,,,en cuestion de 20 minutos estara ya casi lista p ...
Ingredientes para 4 comensales Pechuga de pollo 600 gr. cebolleta 4 unidades aceite de oliva 3 cucharadas vino blanco seco 1/2 de taza sal pimienta molida Pelar las cebolletas, partir los bulbos en cuatro; lavar el pollo, secarlo, cortarlo en 8 trozos y pincharlos en brochetas. Calentar el aceite en una sartén y dorar el pollo por todos lados; añadir las cebolletas, el vino, sal y pimienta, tap ...
RIÑONES EN SALSA ((*)) ACOMPAÑADOS CON HUEVOS MARMOLADOS INGREDIENTES ((*)) 1 kl de riñones de cerdo 6 dientes de ajo 1 cebolla y media 1 vasito de vino blanco ( manzanilla ) pimienta negra en grano laurel , aceite, sal, agua 1 cucharilla de pimentón dulce PREPARACIÓN ((*)) Ponemos el aceite en la cacerola y pochamos los dient ...
BONITO EN ESCABECHE AL ESTRAGÓN Ingredientes para 4 personas 1 kl de lomos de atún limpios de espina y sangre 1 cebolla 1 zanahoria 2 hojas de laurel Unos 10 granos de pimienta negra 1/2vaso de: vinagre al estragón 1/2 agua 1/2 Vino blanco Sal Aceite. Preparación: Cortamos la cebolla en juliana, ponemos una cazuela al fuego con el aceite y sal, pochamos muy lentamente, a media cocción añadimos ...
Ingredientes para 4 comensalesHígado de ternera 4 rebanadas leche 1/2 de brick ajo 1 unidad comino 1 poquito cebolla 1 unidad aceite 1 cucharada tomates 2 unidades Quitamos el pellejo que recubre el higado, lo cortamos en rebanadas. Después, sazonamos con sal,vinagre, pimenta, ajo y comino y lo dejamos reposar en un poco de leche por unos 20 minutos. Podemos dejarlo por mas tiempo si lo desea ...
Ingredientes para 2 personas: 1/2 KL de costillas troceadas, 3 patatas grandes, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 pastilla de caldo de carne, 2 cucharadas de tomate frito, 1 cucharadita de orégano, pizca de comino molido, 1/2 vaso de vino blanco, sal, aceite de oliva, pimienta molida. Salpimentar la costilla troceada. Yo las hice en olla rápida. Cubrir el fo ...
INGREDIENTES 1 kilo y medio de cordero (pierna o paletilla) Higado de cordero 1 cebolla 4 dientes de ajo 1/2 pimiento verde hermoso 1/2 pimiento rojo hermoso 1 cucharadita de pimentón (extremeño) Aceite 1 cucharada de harina 1 vaso de agua Vino blanco seco de calidad 1 hoja de laurel Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CALDERETA Cortar el cordero con su hueso en trozos no demasiado pequeños, procurando qu ...
Ingredientes para 4 comensalesApio 750 gr. cebolla mediana 1 unidad jamón serrano 50 gr. caldo de ave 1,1/2 de taza mantequilla 2 cucharadas harina 1 cucharada vino blanco 1/2 de taza clavo de olor 1 unidad queso rallado 50 gr. sal pimienta molida [imagen=1823956] Quitar a los tallos de apio todas las hebras que tenga. Lavarlo bien, secarlo ligeramente y cortarlo en trozos de unos tres centíme ...
Tiempo de elaboración / 30 minutos Dificultad / bajaEsta receta es tan sencilla y nutritiva que deberíamos hacerla una vez por semana, si no os da angustia comer casquería, claro. De todas formas la cebolla caramelizada camufla perfectamente ese sabor tan fuerte del hígado. Otra opción es majar un ajo y perejil y ponérselo por encima antes del rebozado. Ingredientes (4 personas) 500 g de hígado de ...
Ingredientes para None comensales Cordero 500 gr. cebolla grande 1 unidad ajo 1 unidad vino blanco 1 vasito harina 1 cucharadita orégano tomillo aceite de oliva sal Pelar y picar la cebolla y el ajo. Lavar el cordero, secarlo y dorarlo en una cazuela con aceite. Separarlo del fuego y poner la cebolla y el ajo en una sartén y, una vez pochada la cebolla, se le echa la harina. Se remueve hasta ...
