Hinojos Salteados



Estos hinojos salteados son una alternativa para comer hinojo de una manera diferente. Ideal como guarnición, esta receta es todo un desafío, para que se animen a probarlos si es que no les gusta el hinojo crudo, ya que cocido cambia totalmente de sabor.

Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. 

Muchas mas recetas en Instagram SEGUIME haciendo CLICK AQUÍ 

Síguenos en Facebook haciendo CLICK AQUÍ para estar enterado de todas las novedades de Cocinar en Casa.

INGREDIENTES

Hinojos 2 u, pimiento rojo 1 grande, alcaparras 2 cda, anchoas 6 u, jugo de limón 1 u, ( también puede realizarse con 60n cc de vino blanco si no gusta la acidez), agua 1/2 vaso, ajo 1 diente, sal, pimienta y hojas de hinojo c/n.

PREPARACIÓN

Para limpiar los hinojos quitar las ramas y cortar por la mitad hacia lo largo. Reservar las hojas.Sellar los hinojos de ambos lados en una sartén con aceite de oliva y reservar.Cortar el pimiento rojo en tiritas pequeñas y saltear en la misma sartén en donde se sellaron los hinojos.Cuando los pimientos comiencen a tostarte, agregar los hinojos previamente sellados.Subir el fuego y agregar el jugo de limón. Cuando comience a evaporarse el limón añadir el agua, las alcaparras, el ajo rallado, las anchoas picadas y la pimienta.Cocinar unos 4 minutos mezclando de tanto en tanto hasta que los hinojos estén tiernos. El líquido también debió haberse reducido.Agregar sal si fuese necesario, pero antes probar ya que las alcaparras y anchoas contienen un alto contenido de sodio. Retirar del fuego y cortar con una tijera las hojas del hinojo sobre la preparación. Listo! A disfrutar!

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladas diferentes para quienes aman comer ensaladas como único plato. Esta receta con garbanzos y espinaca es exquisita. Una ensalada muy completa llena de proteínas, nutrientes, mucho sabor y llen ...

Receta de Stollen un pan navideño de origen alemán! Esta receta de pan dulce alemán es una de las mas ricas que probé, es de Hernan Perez Velázquez que fue profesor mío de panadería. Es super esponjos ...

Ensalada de pollo y rúcula. Esta receta es una de las tantas ideas para hacer ensaladas de pollo sobre todo cuando preparas pollo y te sobra. Se hace con los ingredientes que uno puede tener en la hel ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Hinojos al horno! Esta receta es ideal para aquellos que no les gusta el hinojo, ya que cocidos el hinojo cambia de sabor, pierde el dejo anisado, quedan suaves y riquísimos! Son ideales para aprovechar la temporada cuando están baratos y hacer una excelente guarnición para acompañar cualquier plato! Anímense a probarlos porque realmente quedan exquisitos. INGREDIENTES Hinojos grandes 2 u; limón, ...

Platos principales Recetas Vegetariano

o Finocchi Gratinati Te comparto hoy esta riquísima receta de hinojos gratinados, que es de los platos preferidos de mi familia, y un caballito de batalla como llamo a esos platos que no fallan. Amo los hinojos, son frescos, y tienen un aroma particular y sabor anisado . No les recuerda al anís su sabor? te recomiendo esta página que informa de los beneficios de los hinojos https://ecoinventos.com ...

Platos principales Recetas Recetas Express ...

Esta receta de hinojos salteados con cebolla es fácil y rápida. Es un plato principal o un acompañamiento, incluso ideal para poner en cazuelas como una entrada. Me gusta mucho el hinojo, suelo hacerlo también Hinojos gratinados, amo ese aroma y el sabor que me recuerda al anís. Historia Es increíble que el hinojo sea una planta silvestre, utilizada en las zonas ribereñas del Mar Mediterráneo des ...

Estas canastitas de hinojo son súper económicas, rápidas y fáciles de hacer. Una alternativa para comer hinojo de una manera diferente. Ahora además de utilizarlo en las ensaladas, sabés que podés incluirlo como relleno para tartas y empanadas. Son riquísimas e ideales para un almuerzo liviano, picadas o incluirlas en un evento! INGREDIENTES Hinojos 2, cebolla 1, harina 1 cda, leche 150 ml y un po ...

Queso Salado Sin gluten ...

Lo sé, estoy hablando de hinojo como ingrediente principal de una receta, como si tal cosa. El caso es que no he podido más que rendirme a este plato, hinojo con salsa de alcaparras y aceitunas, una vez más del increíble Ottolenghi. Pensar que una receta de hinojo pueda causar un énfasis gastronómico en mí, es una sorpresa. Pero lo cierto es que estoy totalmente alucinada con este plato, por estar ...

Platos principales Recetas Vegano ...

Esta receta de tarta de hinojos es una opción vegana super rica, que además de sabor y aroma , nos aporta vegetales con muchísimos beneficios para la salud. Tengo amigas veganas, y cuando hay reunión, les preguntan que comida hacer como si fuera algo complicado, y que no se disfruta. Un dia una de mis amigas me dijo, es tan complicado hacer algo sin huevo y lácteos,? en casa como de todo, ensalada ...

cocina internacional ingredientes ocasiones especiales ...

HINOJO EN CREMA 6hinojos pequeños 2cdas de jugo de limón pizca de sal Crema 200grs de tocineta picada 60grs de mantequilla un cuarto taza de cebolla picada fina 3cdas de harina 2tazas de leche 1taza de crema dulce un cuarto taza de vino blanco un octavo cdita de nuez moscada sal y pimienta al gusto 1taza de queso mozarella rallado Eliminar la parte verde de los hinojos cortar a la mitad cada hinoj ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Vitel Toné, esa receta que no puede faltar en la mesa navideña… Muy fácil de preparar, con mucho sabor y bien fresca, ideal para la noche del 24. Un protagonista de estos días que pelea cabeza a cabeza con el Pan Dulce, el señor Vitel Toné!! Les compartimos nuestra versión, esperamos que la disfruten y se animen a probarla! Conseguí Peceto 500 Gr. Cebolla 1 u. Zanahoria 1 u. Apio 1 u. Ajo 1 ...

Esta salsa picante llamada Yasgua, es una salsa típica del Norte Argentino y Bolivia. Una salsa picante fácil de preparar, ya que no se cocina. Salsa picante para comer con empanadas o para darle picor a cualquier otro plato. Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. Muchas mas recetas en Instagram SEGUIME haciendo CLICK AQUÍ Síguenos en Faceb ...

Esta tarta fácil de preparar o quiche de envidias y bondiola es una exquisitez! Una manera diferente de preparar endivias. Fácil, rica y elegante esta quiche es una excelente opción para una comida especial. Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. Muchas mas recetas en Instagram SEGUIME haciendo CLICK AQUÍ Síguenos en Facebook haciendo CLICK ...