Hiroshimana Onigiri

Okaka onigiri - Arroz con virutas de bonito - Ingredientes: 2 tazones de arroz caliente cocido al vapor 1/2 taza de katsuobushi (virutas de bonito) 2 cucharadas de salsa de soja 1 lámina de alga nori - Elaboración: 1. Pon el katsuobushi en un tazón medio. Mezclalo con la salsa de soja. Mezcla seguidamente con el arroz cocido y remueve todo bien. 2. Corta la lámina de alga nori en tiras de unos 3, ...

Onigiri - Bolas de Arroz - Ingredientes: 2 vasos de arroz de grano redondo (tipo paella) 2 y 1/2 vasos de agua 2 láminas de alga Nori 1 cucharadita de sal 1/2 vaso de agua opcional: sésamo tostado - Rellenos: Salmón ahumado o al vapor picadito. Atún con un poquito de mayonesa. Palitos de cangrejo. A estos rellenos se les puede añadir: cebolletas o jengibre encurtido picado todo muy fino. - Re ...

   El Onigiri es un plato que consiste en una bola de arroz, con forma triangular normalmente, y que lleva algún tipo de relleno. En Japón es el equivalente a lo que aquí sería un sándwich o un bocata, así que es fácil ver a gente por la calle comiéndolos entre horas, como un aperitivo. En cuanto a los rellenos los hay de muchos tipos. En nuestro viaje a Japón los comimos sobre todo rellenos de sa ...

Hay veces que la vida es muy dura y duele muchísimo, pero otras veces te sorprende y te da el mejor regalo que se puede tener.., una familia maravillosa, de esas que te llenan el alma y te inspiran a ser mejor, con broncas sí… pero al fin y al cabo… ¡qué es la vida sin pequeñas peleas entre hermanos!. ¡Pues imaginaros con 5 hermanos más, yo creo que en el pasado me he zurrado con todos ...

El musubi, popularmente conocido como oniguiri, son unas bolas de arroz rellenas de ingredientes de sabor fuerte como katsuobushi. Suelen tener una tira de alga nori alrededor o están rociados de sésamo. Son muy prácticos para salir a comer fuera de casa o para el almuerce de los niños en el colegio El musubi, popularmente conocido como oniguiri, son unas bolas de arroz rel ...

¿No os lo había contado? ¡Nos vamos a Japón de vacaciones! Y estoy haciendo un intensivo en casa para ir acostumbrando el paladar. Este plato muy típico y casero allí, aquí no es tan conocido. En la gastronomía japonesa no usan prácticamente pan. Y esto es lo que más se podría parecer a nuestros sándwiches. Son bolas de arroz gohan (arroz como para sushi) rellenas y envueltas en algas. Puede que o ...

Onigiri hecho en casa Desde que me bajé del avión en Japón, me empecé a encontrar en todos lados con los populares Onigiri. Son bolas de arroz rellenas de diferentes ingredientes y cubiertos con alga nori que son absolutamente deliciosas.  Antes de ir a Japón, no las había comido nunca, pero si las había visto en varios programas y comics japoneses. Por ejemplo Son Guku en DragonBall suele comer ...

Buta no Shogayaki - Cerdo al jengibre - Ingredientes: 450g en lonchas finas de carne de cerdo 2 cucharadas de jengibre fresco rallado 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de mirin 1 cucharada de sake - Elaboración: 1. Mezclar la salsa de soja, el mirin, el sake y jengibre rallado en un tazón. 2. Marina la carne de cerdo durante 15 minutos en la mezcla. 3. Caliente un poco de aceit ...

Buta no Shogayaki - Cerdo al jengibre - Ingredientes: 450g en lonchas finas de carne de cerdo 2 cucharadas de jengibre fresco rallado 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de mirin 1 cucharada de sake - Elaboración: 1. Mezclar la salsa de soja, el mirin, el sake y jengibre rallado en un tazón. 2. Marina la carne de cerdo durante 15 minutos en la mezcla. 3. Caliente un poco de aceit ...

Futomaki - Sushi - Ingredientes: 4 tazas de arroz tipo grano redondo o de paella 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 4 cucharas de vinagre de arroz 1 pepino cortado longitudinal 2 huevos 2 cucharitas de azúcar (para la tortilla) 10 kanikami (palitos de cangrejo) 4 hojas de alga nori Salsa de soja, jengibre gari y wasabi para acompañar (opcional) - Elaboración: 1. Lava el a ...