TheCookingLab Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Hojaldre con cebolla caramelizada y bonito del norte

Lo que más me gusta de este tipo de tartaletas de hojaldre, es que siempre puedes innovar en ingredientes y crear tu propia versión. Esta vez os traigo la receta de hojaldre con cebolla caramelizada y bonito del norte con tomates cherry, pero los ingredientes no tienen límite.

hojaldre con cebolla caramelizada


Esta tartaleta de hojaldre con cebolla caramelizada es fácil de hacer, rápida y además está deliciosa. Aunque podríamos hacer nuestro propio hojaldre casero, la mayoría de veces utilizo hojaldre comprado, ya que es mucho más rápido y no nos vamos a engañar, hacer tu propio hojaldre es un trabajo laborioso. Además estos hojaldres vienen listos para poner los ingredientes y hornear, consiguiendo una laminación perfecta sin tener que preocuparnos de nada.

puff pastry tart caramelised onion


Hacer este hojaldre salado es tan fácil como poner los ingredientes sobre la lámina de hojaldre y hornearlo, aunque te voy a dar unos cuantos trucos para que el resultado de esta receta de hojaldre con cebolla caramelizada sea óptimo:

Las masas de hojaldre las podremos encontrar tanto en las neveras como congeladores del supermercado. Yo prefiero los hojaldres del refrigerador, ya que las congeladas siempre se me parten.

Es mejor usarlas directamente del frigorífico, así siguen estando frías y podemos trabajar con ellas mejor que cuando se calientan. De otra forma, el hojaldre comienza a quedarse blando y pegajoso.

Añadir un poco de harina sobre papel de hornear y desenroscar la lámina de hojaldre sobre ella, así evitaremos que quede pegajosa.

Con un cuchillo, crearemos un marco de 1 cm de ancho en el borde de la masa. Así los ingredientes quedarán en el centro y el hojaldre de los bordes crecerá, creando unas paredes que dejan los ingredientes en el interior.

Para que el borde quede bien colorido y brillante, yo suelo pincelarlo con un poco de yema de huevo batida.
receta hojaldre cebolla caramelizada


Espero que os guste esta receta de hojaldre con cebolla caramelizada, tomates cherry y bonito del norte del Grupo Consorcio. Yo soy fan absoluto de ella y últimamente se está convirtiendo en mi cena de los domingos. Siempre le doy un aire diferente, cambiando algún ingrediente de la tartaleta, pero siempre salen cenas deliciosas. Espero que os guste.

Imprimir

Hojaldre de cebolla caramelizada y bonito del norte

hojaldre con cebolla caramelizada


Las tartaletas son una de mis cenas favoritas, y esta de hojaldre con cebolla caramelizada y bonito del norte está entre mis preferidas.

Autor: TheCookingLab

Tiempo de preparado: 10 min

Tiempo de cocción: 15 min

Tiempo total: 25 minutos

Yield: 1 tartaleta

Categoría: Tartaletas

Tipo de cocina: Salados

Ingredientes

Una masa de hojaldre
Cebolla caramelizada
5 tomates
Bonito del norte

Elaboración

Extendemos la masa de hojaldre sobre una bandeja de hornear.
Caramelizamos dos cebollas en una sartén lentamente. 
Con un cuchillo marcamos los bordes de la tartaleta.
Esparcimos la cebolla caramelizada en el cuadrado interior del hojaldre.
Cortamos los tomates y los ponemos en los bordes.
Ponemos el bonito del norte sobre la tartaleta y la horneamos a 200ºC durante 15-20 minutos.
Dejamos enfriar un poco y servimos templado.

Nutrition


Serving Size: 1/2 tartaleta

Calorías: 394

Azúcar: 4.8 g

Sodio: 128 mg

Grasas: 17.6 g

Grasas saturadas: 3.9 g

Carbohidratos: 28.4 g

Fibras: 5.2 g

Proteinas: 32 g

Colesterol: 31 mg

Keywords: tartaleta, puff pastry, hojaldre

Fuente: este post proviene de TheCookingLab, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema de champiñones casera

Aprovecha al máximo el sabor de los champiñones con esta receta de crema de champiñones casera super cremosa. Ya hemos entrado en Enero y no sé a vosotros, pero a mi el cuerpo me está pidiendo comida ...

Tarta de chocolate y merengue

Receta de tarta de chocolate y merengue. Como ya sabéis, hace unas semanas fue mi cumpleaños. Y como foodblogger, cada año me tengo que hacer mis propias tartas, ya que nadie parece querer quitarme el ...

Recomendamos

Relacionado

robots y utensilios de cocina

TARTALETAS DE BONITO DEL NORTE CON PIMIENTO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Hojaldre rápido para las tartaletas (o bien podeis usar hojaldre comprado.) INGREDIENTES: -200 gr. de Mantequilla o Margarina congelada en trocitos pequeños -200 gr. de Harina - 90 gr. de Agua helada (se puede cambiar por Vino blanco muy frío) - 1/4 de cucharadita de sal PREPARACIÓN: 1. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos en velocidad 6. 2. Sacar la masa del vaso, ...

Recetas Recetas saladas recetas fáciles ...

Tartaletas de cebolla caramelizada y queso de cabra

Receta de tartaleta de cebolla caramelizada. Hoy dejamos los postres de lado y venimos con una receta salada. Y es que a pesar de que el blog se centre en los dulces, no solo vivimos comiendo postres. Hace poco hicimos unas tartaletas de cebolla caramelizada para cenar deliciosas, y es por eso que hoy hemos querido traerlas al blog. Estas tartaletas de queso de cabra y cebolla caramelizada son muy ...

recetas de primeros tendencias gastronómicas cebolla ...

Hojaldre de setas con cebolla caramelizada

Ahora que es temporada de setas, te voy a enseñar a preparar un delicioso hojaldre de setas con cebolla caramelizada. Este plato es un entrante perfecto que puedes hacer para sorprender a tu familia o invitados. El resultado final es absolutamente exquisito, debido al crujiente del hojaldre unido al dulzor de la cebolla caramelizada. Toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para elaborar ...

recetas de primeros aperitivos pinchos y tapas ...

Receta de hojaldre de setas y cebolla caramelizada

Seguro que sabes que estamos en plena temporada de setas y nada mejor para aprovechar este hecho, que una buena receta para cocinar y disfrutar de este manjar. El hojaldre de setas y cebolla caramelizada es un entrante perfecto y con el que seguro que triunfas. Las setas combinan perfectamente con el dulce de la cebolla caramelizada y el crujiente del hojaldre le da el toque final. Para elaborar e ...

recetas de primeros

Hojaldre de merluza, philadelphia y cebolla caramelizada

Buenos días amores!! El otro día os pregunté por las redes sociales ( INSTAGRAM , FACEBOOK ) que ingredientes os gustarían para una nueva receta. Pues bien, con todo lo que me dijisteis me puse a pensar y hacer experimentos ( ya sabéis que me encanta hacerlos) y de ahí a salido la receta que hoy os escribo. Riquísima, sencilla , espero os guste (acepto criticas :P ) Preparados, listos,,,,a COCIN ...

recetas de primeros platos fuertes azucar de caña ...

Hojaldre de shitake con cebolla caramelizada

Receta rápida, fácil y deliciosa. INGREDIENTES: – 1 lámina de hojaldre – 2 cebollas eco hermosas en juliana – 200 gr de setas shitake eco – un pellizquito de azucar de caña integral bio – Mozzarella, aunque con un queso fuerte como el roquefort también queda requetebien. :-) – aceite, sal y pimienta PREPARACIÓN Se sofríe en un poco de buen aceite de primera pres ...

Aperitivos Cena ligera Cena rápida ...

Hojaldre con queso, membrillo y cebolla caramelizada

Hoy os traigo un Hojaldre con queso, membrillo y cebolla caramelizada. Es una perfecta combinación de sabores que crean un exquisito bocado. Como está tan próximo San Valentín le he dado forma de corazón pero vosotros podéis hacerlo en trenza o como más os guste. Con ésta receta tendréis un rico aperitivo, una dulce merienda o una rica cena acompañándolo de una ensalada como Ensalada de canónigos, ...

general

'Bomba' o Hamburguesa de Hojaldre y Cebolla Caramelizada

Lo vi hace poco en "El Pucherete de Mari" (http://elpucheretedemari.blogspot.com/2011/02/hamburguesa-hojaldrada-con-queso-de.html) y después he visto varias referencias por internet, incluso una cadena de hamburgueserías patrocinó un concurso, y salió ganadora una receta similar. Está muy rico y es muy original y sencillo. Ingredientes (para dos hamburguesas): - 300 gr. de carne picada. ...

recetas entrantes tapas ...

tartaletas de bonito,pimiento y cebolla confitada.

Ingredientes para None comensaleshojaldre,bonito,pimientos,cebolla confitada Hojaldre rápido para las tartaletas (o bien podeis usar hojaldre comprado.) INGREDIENTES: -200 gr. de Mantequilla o Margarina congelada en trocitos pequeños -200 gr. de Harina - 90 gr. de Agua helada (se puede cambiar por Vino blanco muy frío) - 1/4 de cucharadita de sal PREPARACIÓN: 1. Poner todos los ingre ...

recetas de primeros

CESTITAS DE BACON Y CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES: 120 gr. de bacón picado 1 cebolla grande 4 cucharadas de azúcar 1 cucharadita y ½ de mostaza 1 huevo 60 ml. De leche Tartaletas para rellenar (las podemos comprar o hacer en casa) Aceite de oliva ELABORACIÓN: Picar la cebolla y caramelizar a fuego lento en aceite durante 10 minutos, añadir 4 cucharadas de azúcar moreno o de miel y continuar unos 2 ...