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Hojaldre de calabacín y bonito

Las tartas de hojaldre con verduras son una receta muy fácil y socorrida para una cena o un menú para llevar al trabajo. Los ingredientes que puedes utilizar son muy variados y siempre con buenos resultados.

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Ingredientes:

1 lámina de hojaldre, 1 calabacín, bonito en aceite, 2 bolas de mozzarella fresca, queso rallado que funda bien, orégano y sal.

Preparación:

Comenzamos precalentando  el horno a 200ºC. Mientras se calienta, cortamos el calabacín a rodadas muy finas (mejor con la mandolina para que queden todas iguales). Reservamos.

Cortamos en láminas la mozzarella y escurrimos el bonito del aceite. Reservamos.

Para la base de hojaldre, cortamos 1cm del borde de la lámina de masa y la pegamos con unas gotas de agua sobre los laterales para crear un  marco y que el relleno quede protegido. Con un tenedor pinchamos toda la parte central de la masa.

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Montamos la tarta primero con una capa de  láminas de mozzarella, encima colocamos el bonito y repartimos un poco de queso rallado y a continuación cubrimos con las ruedas de calabacín, espolvoreamos  con el orégano  y ponemos más queso.

Horneamos unos 15-20 minutos, hasta que estén dorados. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

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