Vamos a preparar un hojaldre de calabacín y queso, un entrante muy vistoso, rico y muy sencillo con el que seguro sorprendemos a nuestros comensales.
¡Empezamos!
Hojaldre de calabacín y queso
Ingredientes para 6 unidades:
1 lámina de hojaldre rectangular
2 calabacines (rectos y no muy gruesos)
6 lonchas de queso cremoso
unas ramitas de romero
queso rallado
sal y pimienta
huevo batido para pintar el hojaldre
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Cortamos el calabacín en rodajas no muy gruesas; se necesitan 24 rodajitas.
En la bandeja del horno ponemos el papel de hornear y encima la lámina de hojaldre que hemos dividido previamente en 6 porciones.
Ponemos una loncha de queso sobre cada porción de hojaldre cuidando de no llegar a los bordes, dejamos libre como 1cm por cada lado.
Encima colocamos las rodajitas de calabacín; salpimentamos y distribuimos un poco de queso rallado por encima.
Espolvoreamos un poco de romero picado por encima.
Metemos al horno y lo tendremos listo cuando lo veamos doradito, unos 12-15 minutos mas o menos.
Te cuento:
Cuando vi esta receta en Pinterest me enamoró la presentación: me encantan estos pasteles salados en formato individual aunque también puedes presentar la plancha de hojaldre completa y a la hora de servir cortar las porciones.
Viene bien en cualquier época pero es ideal para comidas de verano, al aire libre, y lo podemos tomar tanto frío como caliente.
Te dejo otras recetas con hojaldre que te pueden interesar:
- Hojaldres de melocotón
- Espirales de sobrasada, miel y piñones
- Piña en hojaldre
Espero que te haya gustado la recetilla de hoy; si es así, recuerda que puedes ayudarme compartiéndola en tus redes sociales.
¡Gracias por tu visita!
Paquita