INGREDIENTES:
1 lamina de hojaldre (en mi caso de Carrefour y es redonda)
1 platano
4 fresas
1 kiwi
3 cucharadas de mermelada de melocotón o ciruela
Crema de limón (150 ml de zumo de limón, ralladura de piel de 2 limones, 4 huevos, 160 gr de azúcar, 2 vasos de agua, 1 cucharada de maicena)
ELABORACIÓN:
Extender la lamina de hojaldre y cortarla par que quede rectangular, a esto cortarle los bordes de 1 cm., mojar los bordes de la masa con agua y pegar la cinta de 1 cm. cortada. Meter al horno a 210 hasta que esté doradito, entonces sacar y dejar enfriar.
La receta para preparar la crema de limón la tengo en el siguiente enlace:
http://lupetedarecetas.blogspot.com.es/2012/04/crema-de-limon.html
Extender parte de la crema de limón en el hojaldre, la que vsobra la podeis embotar aún caliente y se conserva en la nevera durante un par de meses, sobre la crema colocamos las frutas cortadas en rodajas.
Calentar la mermelada y pincelar con ella las frutas.