Ingredientes para 4 comensales
1 kilo de champiñones grandes.,2 cucharadas de salsa inglesa,2 cucharadas de salsa magui,2 cucharadas de salsa de soya,2 cucharadas de salsa worcherster,2cucharadas de salsa teriyaki,una ramita de perejil,1/2 cucharadita de hierbas finas,300 grs de queso gouda (o a su elección)Se mezclan todas las salsas con las hierbas finas, se quitan los tallos de los champiñones (con cuidado que no se ropan las cabezas) y se colocan en un traste con el hueco hacia arriba se agrega la salsa y se marinan en el congelador por 15 min, se corta el queso en cuadritos muy pequeños y se mezclan con el perejil previamente lavado, desinfectado y cortado muy finamente, se sacan los hongos del congelador y se rellenan con el queso, se rocian con el resto de la salsa que quedo y se hornean por 8 o 10 minutos a temperatura media el el horno convencional o en horno electrico, solo hasta que se derrita el queso, sirvelos en un platón y decora con unas hojitas de perejil. NOTA: Guarda los tallos pueden servirte para sasonar otro guiso.
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