Esta la llamamos Hawaiana, y los ingredientes son:
250 gr. de harina (especial pizza del Mercadona) madre mía y no cobro comisión.
100 ccl de agua a 30º
2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal
1 cebolla picadita ,unas cucharadas de tomate triturado,1 latita de piña en su jugo, 4 lonchas de pavo a tiritas,
200 grs. de bacón ahumado, 200 gr.. de queso mozarella, 200 gr. de mezcla de quesos y 1 pizca de oregano
Ponemos en un bol la harina y le añadimos el agua, mezclando con una espatula durante unos 3 m. añadimos la 2 chcharadas de aceite y la sal sacamos del bol y continuamos amasando con las manos hasta formar una bola suave
reservaremos durante 20 minutos , que repose ( yo la entro al microondas apagado) para que no le dé un aire, porque ya se sabe que la masa no quiere cambios de temperaturas
Es el tiempo justo que prepararemos y picaremos los ingredientes, Ah sí, el horno lo encenderemos a 180º
Con un rodillo y si no se tiene con una botella de vidrio aplanaremos la pizza por un igual (no hace falta saber hacer piruetas como los pizzeros), iremos colocando los ingredientes, 1º el tomate, con ayuda de una espatula o pincel, después la cebolla, la piña, el bacón y el pavo, y por encima la mozarella, y el resto de quesos,A mí me gusta comprar la mozarella rallada, pues es más sabrosa que la entera, y esta vez he rallado queso gruyer y manchego semi, (esto ya va a gustos) se espolvorea con óregano y la introducimos al horno 12 minutos aprox.
En total hemos tardado 45 minutos (más tarda el pizzero) jajajajaja.
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