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PIZZA DE CARNE Y BACÓN.

De vez en cuando, disfrutamos metiendo las manos en la masa y preparando una pizza casera sencilla y rápida de hacer para una merienda-cena.
Les ha gustado mucho y el resultado muy bueno.A mi me gusta mas bien fina y si sobra con un golpe de calor en el micro, queda perfecta para el día siguiente.


INGREDIENTES PARA 4-5 PERSONAS:
* 400 gr. de harina.
* 200 gr. de aceite de oliva.
* 10 gr. de levadura prensada.
* 2 Cucharaditas de sal.
* 250 gr. Tomate rustico frito.
* 300 gr. de mozzarella.
* 250 gr. de bacón.
* 6 Lonchas de queso fundir.
* 400 gr. de carne de ternera picada.
* Orégano y pimienta negra molida al gusto.
ELABORACIÓN DE LA MASA Y RELLENO.


En un bol grande, hacer un volcán  con la harina y un hueco en el centro, en él, agregar el agua templada, el aceite de oliva, la levadura prensada desmenuzada y la sal.
Ir cogiendo harina con las manos de los lados  y vamos rellenando el hueco hasta que quede casi tapado. 
Empezamos a amasar vigorosamente, hasta conseguir una masa homogénea y elástica.
Forrar una bandeja de horno con papel especial o aceitamos si no lo tenemos, extendiéndolo bién con una brocha y extendemos sobre él la masa.
Agregar una buena capa de tomate frito y el queso a lonchas por toda la masa.
Aparte en una sartén con un poquito de aceite, pochamos la carne, bacón, sal, orégano y pimienta molida al gusto y rehogar ligeramente.
Una vez este paso, la extendemos de forma uniforme sobre las lonchas de queso.
Por último, distribuimos la mozzarella sobre la carne.
Precalentar el horno a 200 gr, y la llevamos durante unos 20 minutos y que presente un aspecto dorado y el queso fundido y ya la tenemos para disfrutarla.


Que paséis un buen día y gracias ami@sss por vuestros comentarios.


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