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Huevos al colchón

Ingredientes para 1 comensales

Huevos 2 unidades pan 2 rebanadas jamón 2 lonchas queso 2 lonchas

Con un cortador de galletas o con la mano, hacer un agujero en el centro de los panes y dorarlos por un lado a fuego lento (llama bajita) en una sartén antiadherente engrasada con mantequilla o margarina. Dar la vuelta al pan e incorporar el huevo procurando que la yema quede en el centro que se cortó. Dorar del otro lado, poner el queso y después el jamón previamente dorado a la plancha. Servirlo decorado con una salsa espesa o licuada como si fuera una sábana. Esto es ideal para un desayuno en la cama.
Fuente: Receta enviada por Osiel Buelna A.
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