Dúosabor Idea guardada 11 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Huevos al serrín


huevos4.JPG


INGREDIENTES

6 huevos 

5-6 cds soperas de tomate frito

2 latas de atún

Pimienta y orégano (opcional)

12 anchoas (opcional)
Para la mayonesa:

1 huevo L

100 ml aceite de girasol

50 ml aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN

Cocemos los huevos durante 13 minutos.

Pelamos los huevos y los partimos horizontalmente por la mitad retirando la yema cocida (reservamos dos de las seis yemas para la decoración). Con ayuda de un cuchillo agrandamos el agujero de la clara para poder rellenarlos más.

Escurrimos dos latas de atún y las mezclamos junto con el tomate, las yemas cocidas y los restos de claras. Añadimos un poco de pimienta y orégano.

Rellenamos a ras cada mitad de huevo y los ponemos boca abajo en una fuente.

Hacemos la mayonesa: en el vaso de la batidora echamos un huevo y el aceite y batimos sin mover la batidora. Cuando veamos que se va ligando ya podemos empezar a moverla.

Cubrimos los huevos con nuestra mayonesa y espolvoreamos por encima las dos yemas que habíamos reservado. Decoramos por encima con unas anchoas.

huevos3.JPG


Fuente: este post proviene de Dúosabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de pasta

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de pasta 1 aguacate maduro ¼ de cebolla 1 queso fresco grande 3 huevos duros Latas de atún 2 pepinos pequeños 2 tomates medianos 1 lata pequeña de maíz Aceite de oliv ...

Tarta de galletas

INGREDIENTES 1 l de leche (aprox) 3 o 4 cds soperas de whisky 300 grs de galletas maría Para el relleno de mantequilla: 100 grs de mantequilla 2 yemas de huevo 2 cdas soperas de azúcar Para el relleno ...

Pizza con base de coliflor

INGREDIENTES (2 personas) Para la base: 400 grs de coliflor 20 grs de harina de avena 1 huevo Para el relleno: 1/2 calabacín pequeño 1 tomate grande Queso rallado 8 anchoas 1 lata de atún ¼ de cebolla ...

Paella de marisco

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de arroz 1/2 limón 8 mejillones 8 gambones 600 grs de calamares 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 l de caldo de pescado 400 grs de tomate ...

Etiquetas: Tapas y aperitivos

Recomendamos

Relacionado

Recetas Varios chocolate ...

Huevos rellenos

Una receta muy sencilla que se puede servir como tapay además se hace en pocos minutos. Para hacer huevos rellenos necesitarás: huevos, atún, tomate frito y mayonesa. Los pasos a seguir: 1. Cocemos los huevos, suelen tardar unos 10 minutos. 2. Escurrimos las latas de atún y cogemos un bol o un cuenco para hacer el relleno. 3. Le quitamos la cáscara a los huevos duros y los partimos por la mitad v ...

recetas de primeros ensaladas pescados

Huevos rellenos

Los huevos rellenos es una receta muy fácil y clásica, un plato frío que se puede adaptar a los gustos de cada uno. La forma más conocida puede ser esta, los huevos rellenos de atún, pero le podéis añadir o quitar ingredientes con un poco de imaginación. Nosotros vamos a prepararlos de la forma más tradicional que se puede encontrar por los bares, aunque los vamos a decorar parecido a como los pre ...

general atún bechamel ...

Huevos rellenos al horno

Con esta receta participo en el RETO del mes de marzo de la comunidad Comer especial. Estos huevos son muy facilitos y quedan muy bien para cualquier ocasión. Ingredientes: - 6 Huevos "L" - 2 latas de atún en tomate (yo las compro en Mercadona o Alcampo) - 1 brick de bechamel ( o casera, yo, esta vez, opté por la preparada) - Queso rallado Preparación: Cocemos los huevos hasta que estén ...

huevos huevos al roquefort recetas de primeros

Huevos al Roquefort

Me encanta el Roquefort y me decidí probarlo con los huevos rellenos. ?Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 3 huevos Anchoas 1 lata de atún Paté al Roquefort Mayonesa PREPARACIÓN: Cocer los huevos. Cuando estén cocidos abrirlos a la mitad y quitarles las yemas. Colocar las claras en un plato. P ...

general aperitivos entrantes ...

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

Todo un clásico en mi casa y, creo que en casi todas, en cuanto empieza a lucir el sol. Como la mayoría de las recetas clásicas tiene cientos de versiones, cada cual a gusto del consumidor. Aquí os dejo la mía: INGREDIENTES: 6 huevos (+ 1 para decorar opcionalmente) 2 latas de atún en aceite mayonesa ( receta aquí ) tomate frito aceitunas anchoas PREPARACIÓN: Colocamos los huevos en una cazue ...

general imprescindibles salado

Huevos rellenos

Venga, hoy vamos con una de esas recetas que a todos nos gusta. Es una receta superrápida de hacer, muy barata, y el resultado está más bueno que el queso de bola. Además, siempre puedes decir eso de: "Mira qué huevos tengo" Lo primero que debes saber es cocer huevos. Si aún no sabes cómo se cuece perfectamente un huevo, pásate por este divertido post. Dicho esto, vamos al lío: DIFI ...

recetas huevos y tortillas huevos ...

Huevos rellenos

Ingredientes para 6 comensalesHuevos 12 unidades lata de atún 300 gr. mayonesa lechuga 1 unidad anchoas en aceite 1 lata En una olla con agua fría se ponen los huevos de forma que el agua los cubra por completo. Poner la olla al fuego y contar 10 minutos desde que el agua empiece al hervir. Sacar los huevos y pasar los por agua fría hasta que se enfríen; quítarles la cáscara y cortarlos por la ...

Otras Recetas Pescados Recetas Recetas con pescados ...

Huevos Rellenos con Atún

INGREDIENTES 7 Huevos 125g de Atún molido en lata 6 Aceitunas sin hueso (opcional) 1 Taza de Mayonesa Perejil picado bien chico MODO DE PREPARACIÓN Huevos rellenos con atún Para preparar esta Receta de Huevos rellenos con Atún, comenzamos por colocar los siete huevos en una cazuela de tamaño adecuado y les agregamos agua en cantidad suficiente para cubrirlos. Llevamos la cazuela al fuego y dejamos ...

general saber mÁs salados

'HUEVOS MICROONDEADOS'

Esto no es una receta de cocina, es una idea que surgió... De esas que nunca sé cómo aparecen. No me gusta decir que las invento, porque ya casi todo está inventado. Lo que sí puedo decir es que nunca había visto esto en ningún sitio, de la forma que surgió de ese "cajón revuelto" sostenido por mi cuello. Vi alguna vez en algún sitio, que los huevos se pueden cocer con formas en moldes, ...