Huevos Benedictine

¿Que necesitamos?1 huevo 2 lonchas de jamón serano 1 rebanada de pan 3 cucharadas de salsa holandesa Sal y pimienta ¿Que hacemos?Empezamos poniendo en un cazo agua con un chorro de vinagre para que hierva y escalfar el huevo. Cuando rompa a hervir, con la ayuda de una cuchara formamos un remolino, echamos el huevo y bajamos el fuego al mínimo, tardara unos 4 minutos en estar listo, y nos ayudare ...

Otro año más celebramos el #DíaMundialDelHuevo. Se trata de un día que se celebra desde 1964 y en el que se pone de relieve todas las propiedades que nos aporta el huevo a nuestro organismo. No hay mejor homenaje que preparar una receta donde el protagonista sea el huevo, y hoy lo he querido hacer con unos huevos Benedict o Benedictine que aún no había preparado. Una famosa elaboración consistente ...

Ingredientes para la salsa: 2 yemas de huevo 1 1/2 cucharadas de agua fría sal pimienta negra molida 120 grs de mantequilla derretida Ingredientes para los huevos: 2 huevos 2 litros de agua 100 ml de vinagre de vino blanco 2 lonchas de jamón serrano o bacon Elaboración: Para la salsa holandesa echamos 2 yemas de huevo en un cazo. Añadimos una cucharada y media sopera de agua fría, sal, pimienta m ...

Aunque esté terminado el verano y muchos de nosotros estemos ya trabajando o a punto de comenzar, el buen tiempo invita a salir, reunirnos con amigos y disfrutar de estos días soleados que nos recargan las pilas para lo que vendrá. Organizar un “brunch” es una idea estupenda para la mañana del domingo. Y los huevos Benedictine no pueden faltar. Deliciosos “English muffins” ...

“Buttered toast, poached eggs, crisp bacon and a hooker of hollandaise” fue la frase que se pronunció para la creación de este plato. La receta tiene varias novias, pero la que más nos gusta es la versión de Lemuel Benedict. Este corredor de bolsa retirado pidió con estas palabras una cura para la resaca y la consiguió. Huevos Benedict: Tostada con mantequilla, huevo escalfado, bacon c ...

Con su delicada forma ovalada, su yema suave y dorada, y su capacidad para transformar un plato ordinario en una exquisitez, no es de extrañar que el huevo escalfado se haya convertido en uno de los favoritos de los amantes de la cocina en todo el mundo. Aunque hacer huevos escalfados puede parecer desalentador al principio, con un poco de práctica y paciencia, te aseguro que podrás ...

Hoy toca hacer unos huevos benedict, que son típicos de América del Norte e Inglaterra. Ellos los utilizan como desayuno, aunque a mi todavía me cuesta comérmelos como desayuno. Básicamente llevan: huevos escalfados, muffin ingles, bacon frito y salsa holandesa, aunque la salsa no es holandesa, es francesa pero como los franceses se inventaron esta salsa y vieron que es parecida a una que tienen l ...

Huevos benedictine. Este plato se ha puesto muy de moda últimamente y es el rey de los brunch. A mí, que no soy nada moderna, me encanta para cenar y lo preparo bastante a menudo porque es una de esas cosas que siempre me apetece. A la receta tradicional normalmente le añado queso porque, en mi humilde opinión, hay pocas cosas en la vida que no mejoren si les ponemos queso fundido, ¿no creéis? ¿ ...

“Buttered toast, poached eggs, crisp bacon and a hooker of hollandaise” fue la frase que se pronunció para la creación de este plato. La receta tiene varias novias, pero la que más nos gusta es la versión de Lemuel Benedict. Este corredor de bolsa retirado pidió con estas palabras una cura para la resaca y la consiguió. Huevos Benedict: Tostada con mantequilla, huevo escalfado, bacon c ...

Cuenta la leyenda que, en 1894, un corredor de bolsa retirado pidió en el icónico hotel Waldorf Astoria un desayuno especial contra la resaca. Consistía en Huevos escalfados sobre una tostada de pan, bacon crujiente y salsa holandesa. Óscar, el maître del hotel, que era un visionario, incluyó la receta en el menú de desayuno, pero sustituyendo la tostada por un muffin inglés. Yo también he tunead ...