Huevos Benedict

“Buttered toast, poached eggs, crisp bacon and a hooker of hollandaise” fue la frase que se pronunció para la creación de este plato. La receta tiene varias novias, pero la que más nos gusta es la versión de Lemuel Benedict. Este corredor de bolsa retirado pidió con estas palabras una cura para la resaca y la consiguió. Huevos Benedict: Tostada con mantequilla, huevo escalfado, bacon c ...

Segundo capítulo del brunch "Getafe style". En esta ocasión os traigo el plato elegido para protagonizar el menú, los clásicos Eggs Benedict o Huevos Benedictine. Nunca me había parado a pensar cuál podría ser el origen de este plato y cotilleando por la red he visto que su historia es bastante incierta, ya que varios personajes, todos ellos de apellido Benedict,of course se atribuyen ta ...

Hoy toca hacer unos huevos benedict, que son típicos de América del Norte e Inglaterra. Ellos los utilizan como desayuno, aunque a mi todavía me cuesta comérmelos como desayuno. Básicamente llevan: huevos escalfados, muffin ingles, bacon frito y salsa holandesa, aunque la salsa no es holandesa, es francesa pero como los franceses se inventaron esta salsa y vieron que es parecida a una que tienen l ...

Ayer os dejé la Salsa Holandesa y hoy os traigo los huevos benedict que llevan esa salsa. Es un plato sencillo pero contundente que bien os sirve para un buen desayuno que para una cenita. Ingredientes (para 1): - 1 pan tipo mollete o similar . 2 lonchas de bacon - 2 huevos Preparación: Tostamos el pan, abierto como para bocadillo, en el grill o sartén sin aceite y colocamos, ambas mitades, en un ...

Cuenta la leyenda que, en 1894, un corredor de bolsa retirado pidió en el icónico hotel Waldorf Astoria un desayuno especial contra la resaca. Consistía en Huevos escalfados sobre una tostada de pan, bacon crujiente y salsa holandesa. Óscar, el maître del hotel, que era un visionario, incluyó la receta en el menú de desayuno, pero sustituyendo la tostada por un muffin inglés. Yo también he tunead ...

Otro año más celebramos el #DíaMundialDelHuevo. Se trata de un día que se celebra desde 1964 y en el que se pone de relieve todas las propiedades que nos aporta el huevo a nuestro organismo. No hay mejor homenaje que preparar una receta donde el protagonista sea el huevo, y hoy lo he querido hacer con unos huevos Benedict o Benedictine que aún no había preparado. Una famosa elaboración consistente ...

¡Feliz día del huevo (adelantado) a tod@s! Del huevo frito, duro, escalfado, revuelto, roto, pasado por agua… y por supuesto del ¡huevo Benedict! No, no me he vuelto loca (aunque poco me falte :P). Todo esto es porque nos enteramos, gracias a Canal Cocina, que el viernes 11 de octubre, es el día mundial del huevo. Y ya sabéis que la rubia y la morena son muy de celebrarlo todo y en esta ocas ...

Fuente Huevos Benedict caseros Yield: 1-3 Prep Time: 25 min minutes Cook Time: 4 minutes Print Huevos Benedict caseros 100% By Svitlana Popivnyak enero 14, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. Hoy os voy a enseñar cómo preparar en casa exquisitos huevos Benedict. Ingredients mantequilla sin sal - 100 g yemas - 2 unidades zumo de limón - 1 cda. huevos - 1 - 3 jamón - al gusto sal - ...

¿Te levantas tarde los fines de semana? ¿Se te junta el desayuno con la comida? Pues no creas que eres original, el brunch hace más de 100 años que está inventado. Cuenta la Wikipedia, que todo lo sabe, que es un neologismo formado de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo), y viene a definir esa comida informal de los festivos alrededor del mediodía. La estrella del brunch, especialme ...

Hoy preparamos una deliciosa receta de huevos benedictinos. Probablemente el mejor plato de desayuno que conozco y que probablemente exista.  Es una combinación perfecta de suavidad, intensidad, elegancia, contundencia y confort para un desayuno o brunch perfecto.  De hecho, ahora que se aproxima el día del padre, y siendo padre yo mismo, creo que no hay mejor forma de levantarse por la mañana en ...