Ingredientes
6 huevos tamaño L
150 gr de palitos de surimi´
50 gr de aceitunas verdes
100 gr de mayonesa
Para decorar:
1 palito de surimi
El resto del bote de aceitunas
Huevos rellenos de surimi. Receta fácil y rápida: videoreceta
Huevos rellenos de surimi. Receta fácil y rápida: preparación de la receta
1.- Para preparar estos Huevos rellenos de surimi, lo primero es poner a hervir los huevos en un cazo con agua con sal. A partir de que hierva el agua, déjalos cocer durante 10 minutos.
2.- Abre el bote aceitunas y escúrrelas. Pícalas bien finas sobre la tabla de cortar. no te recomiendo hacerlo en la picadora porque se te van a licuar enteras. Una vez picadas, pásalas al bol donde mezclarás el relleno.
3.- Haz lo mismo con los palitos de surimi, cortándolos bien finos a cuchillo. Pásalos también al bol del relleno.
4.- Saca los huevos del cazo y pélalos. Córtalos por la mitad y saca las yemas, que vas a añadir al bol del relleno excepto las de 2 mitades, que vas a reservar para la decorar.
5.- Con un tenedor, desmenuza las yemas de huevo y remueve bien para integrar los ingredientes del relleno.
6.- 2 cucharadas soperas de mayonesa deberían ser suficientes para ligar bien todo el relleno de la receta. Remueve bien hasta que todo esté perfectamente mezclado.
7.- Rellena los huevos y preséntalos en una fuente. Si no tienes una como la que utilizo yo, puedes poner una base de lechuga picada que servirá para asentarlos y que no se vuelquen.
8.- Para terminar de decorar los huevos, pon una cucharada de mayonesa sobre cada uno, ralla las yemas de huevo cocidas que reservaste y corona con una rodajita de surimi. En el centro de la fuente yo he colocado las aceitunas sobrantes del bote.
Mis recomendaciones para la elaboración de estos Huevos rellenos de Surimi:
- Siempre que me toca cocer huevos pongo más de los que voy a necesitar, por si acaso alguno se rompe. Si no los uso, los guardo en la nevera y puedo utilizarlos para preparar una ensalada o unos emparedados.- Ahora que viene el calor ya sabes que hay que extremar las precauciones al manipular y conservar los huevos, las mayonesas, etc. Mantén siempre la higiene y la cadena de frío, y trata de usar los ingredientes lo más frescos posible.
Te recomiendo utilizar estos utensilios de cocina:
[amazon box="B07NGG8GTN,B011481IX4,B08351ZWCG,B08PNWZRCS" grid="4"]Aquí puedes encontrar la fuente que he utilizado para servir los huevos rellenos:
Si te han gustado estos Huevos rellenos de surimi, entonces no debes dejar de probar estos Huevos rotos con chorizo o estos Huevos rellenos con bechamel.
Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
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