Parece que me ha dado por lo gratinado últimamente. La verdad es que la bechamel me gusta mucho y como además hemos tenido unos días de frío, apetecía encender el horno. Además, según los nutricionistas es muy bueno, sobretodo para los niños, comer huevo varias veces a la semana. Así que era la comida ideal!
Ingredientes:
Huevos
3 latas de atún en aceite
Queso rallado
Para la bechamel:
800g de leche
110g de harina
2 cucharadas de aceite
50g de mantequilla
Sal
Preparación:
Cocemos los huevos, los pelamos y los partimos por la mitad a lo largo. Quitamos las yemas y las ponemos en un bol. Añadimos el atún. Y mezclamos bien.
Hacemos la bechamel en la thermomix. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 8min a 100º y vel 4.
Ponemos un poco de bechamel en la mezcla de atún para que ligue bien y rellenamos los huevos, los ponemos en una bandeja apta para horno y vertemos por encima la bechamel restante.
Espolvoreamos con queso rallado y los gratinamos.
Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
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