Preparación:
Se parten los huevos por la mitad y se separan las yemas.
Sofreímos la cebolla y cuando está un poco hecha añadimos el tomate y ya al final el pimiento y el atún, salamos al gusto, le damos unas vueltas y lo reservamos.
En una fuente colocamos los medios huevos y se rellenan con el sofrito que se cubre con mayonesa. Las yemas se pasan por el pasapurés y se espolvorea por encima.
Ingredientes:
8 huevos duros
1 bote tomate triturado
1 cebolla
1 bote de pimiento asado
2 latas de atún
1 bote de mayonesa
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