INGREDIENTES:
Huevos (en mi caso puse 8).
Paté (salmón, pimienta o finas hierbas).
Mayonesa.
Pimientos del piquillo.
Huevas de lumpo.
PREPARACIÓN:
Sancochamos los huevos y, una vez terminados, dejamos que se enfríen.
Los pelamos, partimos a la mitas y sacamos la yema de todos y la ponemos en un plato junto con paté. Le añadimos un poco de mayonesa y lo mezclamos bien hasta que se quede homogéneo.
Una vez terminado el paso anterior, rellenamos otra vez los huevos con la mezcla y cubrimos con mayonesa.
Adornamos con tiras de pimiento del piquillo y huevas de lumpo.
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