las recetillas de romo Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

HUEVOS MIMOSA

"huevos mimosa"


Huevos Mimosa
INGREDIENTES para 4 personas:
8 huevos
2 latitas de anchoas
1 taza de mahonesa (en verano yo preparo Lactonesa)
1 cucharada de perejil picado


PREPARACIÓN:
Cocemos los huevos, los enfriamos y pelamos; los partimos por la mitad y sacamos las yemas.
En un bol ponemos un poco de lactonesa, la mitad de las yemas y las anchoas bien escurridas y muy picaditas. Mezclamos y añadimos mas lactonesa hasta conseguir la textura que mas nos guste.
Rellenamos las medias claras con la mezcla del bol y las vamos colocando en la fuente de servir.
Se pone un poquito mas de lactonesa por encima y espolvoreamos el resto de las yemas que habremos pasado previamente por un colador o rayador.
Espolvoreamos con perejil picado.La receta de Huevos Mimosa es ideal para una cena de verano, se puede tener preparada con antelación (bien tapada para que no se reseque) y es muy fácil de preparar, como estos otros Huevos rellenos (tradicionales).
Son las típicas recetas de toda la vida que nos facilitan la vida en la cocina y nos dejan mas tiempo libre para disfrutar. ¡No todo en la cocina es complicado!
¿No os parece?
Fuente: 1080 Recetas de Cocina (Simone Ortega)

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

HUEVOS DUROS GRATINADOS

Cuando disponemos de poco tiempo es fundamental organizarse en la cocina para, así, conseguir un plato vistoso en el menor tiempo posible; por eso hoy traigo una receta exprés que vamos a preparar en ...

Repollo rehogado con patatas

El repollo es una verdura que no gusta a muchos, sobre todo a los niños, pero te puedo asegurar que cocinada de esta manera queda deliciosa. ¡Pruébala y me cuentas! ¿Quieres ver cómo la preparo? Recet ...

Bocaditos de hojaldre y salmón

¿Tienes invitados sorpresa y necesitas un aperitivo rápido y sencillo? Pues hoy te traigo una solución, estos bocaditos de hojaldre y salmon los puedes tener listos en poco mas de 15 minutos. ¿No te p ...

Recomendamos

Relacionado

ENTRANTES RECETAS FÁCILES

HUEVOS RELLENOS

He realizado en casa muchas versiones de huevos rellenos, pero reconozco que este es mi preferido y el que menos ingredientes lleva...en casa es sinónimo de éxito Ingredientes: 9 huevos Lactonesa( si prefieres mahonesa) 2 latas de atún 1/2 cebolla Elaboración: Cocemos los huevos, cuando empiece a hervir, los dejamos unos 10 minuto y retiramos...los dejamos enfriar y pelamos.Partimos por la mitad, ...

general entrantes huevos y tortillas ...

Huevos mimosa

Siempre que vuelvo de vacaciones me siento como los niños pequeños con su síndrome de “no quiero ir al colegio”. Pataleo, lloro y luego ya me levanto de la cama porque, por mucho que haga el horrible, tengo que ir a trabajar. Pero es que cómo va a querer uno volver a la oficina. Yo, que conste en acta, quiero mucho a mis compañeros, que además son mis amigos, pero? prefiero verles toma ...

Aperitivos y tapas Huevos

Huevos rellenos con bacalao ahumado

Una forma diferente de comer los huevos rellenos. -6 huevos medianos -un puñado de mezcla de lechugas gourmet -2 cucharadas de mahonesa -100 g. de bacalao ahumado Ponemos agua en un cazo y metemos los huevos. Los ponemos a fuego medio y dejamos que se cocinen 15 minutos. Apagamos el fuego y enfriamos con agua. Los pelamos y partimos por la mitad a lo largo. Vaciamos la yema en un bol y la mezclam ...

recetas de primeros ensaladas pescados

Huevos rellenos

Los huevos rellenos es una receta muy fácil y clásica, un plato frío que se puede adaptar a los gustos de cada uno. La forma más conocida puede ser esta, los huevos rellenos de atún, pero le podéis añadir o quitar ingredientes con un poco de imaginación. Nosotros vamos a prepararlos de la forma más tradicional que se puede encontrar por los bares, aunque los vamos a decorar parecido a como los pre ...

APERITIVOS ENTRANTES HUEVOS ...

Huevos rellenos de atún

Mirando anoche mi blog , me di cuenta que tenía publicadas varias recetas de huevos rellenos, pero los clásicos de atún y mahonesa los había pasado por alto. Mi madre siempre solucionaba los entrantes de una visita inesperada con estos huevos. Siempre buscamos recetas más originales y las de siempre a veces se nos pasan. En un blog tiene que haber de todo, yo creo que sí, lo que para unos es muy ...

APERITIVOS ENTRANTES HUEVOS ...

Huevos rellenos de atún, gambas y manzana

Cuando terminan las fiestas, siempre me queda un poquito de muchas cosas. Normalmente suelo unirlas y combinarlas para formar un nuevo plato. En este caso, tenía un poco de huevo hilado ( resto del brazo gitano de queso y salmón ) , un bote pequeño de buen bonito en aceite, unas gambas, un cuenco pequeño de lactonesa y una manzana solitaria en el frutero. ¡Triste panorama! Pero me pareció que ...

COMIDAS OTRAS RECETAS RECETAS ...

Huevos rellenos

Huevos rellenos Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Huevos cocidos Atún al natural Sofrito de tomate natural casero Aceitunas negras Utensilios: Batidora de vaso profesional de Cecotec Proceso: Partimos los huevos por la mitad y con cuidado retiramos las yemas y reservamos las claras. Seguidamente escurrimos bien el atún, lo desmigamos y lo añadimos a la batidora de vaso ...

Recetas Varios chocolate ...

Huevos rellenos

Una receta muy sencilla que se puede servir como tapay además se hace en pocos minutos. Para hacer huevos rellenos necesitarás: huevos, atún, tomate frito y mayonesa. Los pasos a seguir: 1. Cocemos los huevos, suelen tardar unos 10 minutos. 2. Escurrimos las latas de atún y cogemos un bol o un cuenco para hacer el relleno. 3. Le quitamos la cáscara a los huevos duros y los partimos por la mitad v ...

recetas de primeros salsas

Salsa Lactonesa (Mayonesa sin huevo)

Hola a tod@s! Hoy vamos a preparar Salsa Lactonesa, se trata de una mayonesa sin huevo. Es perfecta para épocas veraniegas, ya que los huevos frescos no son muy amigos del calor y así evitamos riesgos alimenticios. La leche hace el efecto del huevo, emulsionando el aceite hasta conseguir una mayonesa. También está libre de gluten ya que ni la leche ni el aceite lo contienen. Si queremos que no ten ...

recetas huevos y tortillas huevos ...

Huevos rellenos (6)

Ingredientes para None comensalesHuevos tomate frito atún mahonesa pimientos rojos aceitunas zanahorias Se cuecen los huevos,se pelan y se parten por la mitad longitudonamente,se le saca la yema de dentro,se pone en un bol las llemas, reservando algunas para la decoracion. El atún y el tomate,se mezcla todo bien hasta obtener una pasta, se rellenan los huevos se ponen en una ban ...