Hummus de remolacha con perlas de trufa

Ya conocéis mis versiones de hummus tradicional y del hummus de aguacate, así que hoy os presento una nueva forma de hacer un delicioso hummus. Necesitaremos: 1 remolacha cocida y cortada en cubitos (del tamaño de un puño más o menos). 3 cucharadas de Tahini. 2 cdas de aceite de oliva. 2 cdas de zumo de limón. 1 diente de ajo de tamaño pequeño. 1/2 taza de agua. Metemos todos los ingredientes en l ...

Ingredientes: (Para 3 a 4 comensales) 210 g. de Garbanzos Cocidos 1 Remolacha Cocida Pequeña a Mediana c/n de Agua de Garbanzos aka aquafaba 1 a 2 Dientes de Ajo Picado 30 ml Jugo de Limón 30 g de Tahini o 35 g de Sésamo Tostado 1/4 Cdita de Comino Un chorrito de Aceite de Oliva Sal y Pimienta a gusto Procedimiento: 1. Agregamos todos los ingredientes en una procesadora. (Si no tienen una, pueden ...

Si queréis causar sensación en vuestra próxima fiesta o en vuestra próxima comida con invitados en casa o si simplemente queréis daros un capricho para el paladar...no dejéis de hacer este Hummus de Remolacha. El color tan vistoso que le da la remolacha lo convierte en un plato muy chic. Pero no sólo será su llamativo color lo que os sorprenderá, sino también su sabor tan característico. Ingred ...

Lo que se conoce como hummus es una pasta de garbanzos muy generalizada en la cocina de Oriente Medio que suele llevar como aderezo más frecuente la pasta de tahini, zumo de limón, ajo y aceite de oliva. Su nombre original es ḥummuṣ bi ṭaḥīna, pero internacionalmente se ha extendido su nombre como hummus, que en árabe quiere decir garbanzos. La salsa tahini qué se emplea cuando preparamos hummus e ...

Adoramos los hummus y ya hemos subido varios tipos, los últimos de Azuki una judía japonesay otro de remolacha muy rico pero era una versión del hummus tradicional de garbanzos con remolacha cocida. Habíamos hecho nuestros pinitos con hummus crudiveganos con el de calabacín que nos fascino, por ser delicioso y ligero. Ahora nos hemos animado con este de remolacha cruda y nos ha encantado su sabor, ...

¿Sabías que las legumbres tienen hasta un 23% de proteínas siendo ligeramente superior al aporte de la carne o lácteos? Una manera mucho más saludable y ética de conseguir proteínas y disfrutar en la mesa. Nos encantan los patés vegetales y en los humus hemos descubierto una variedad infinita de picoteos saludables y vistosos y originales aperitivos y entrantes para tus ocasiones especiales. La cr ...

La semana pasada tuve el honor de cocinar junto con Raúl de Contigo en la Playa en mi casa. Como podéis imaginar fue un acontecimiento que me hacía especial ilusión, pues nunca había cocinado junto con otro bloguero, y desde luego la experiencia mereció la pena. Raúl tenía antojo en hacer la receta del Hummus de remolacha, y como sonaba bastante bien, me dejé llevar por su consejo y no sabéis cuan ...

Hoy os traemos una receta muy sencilla pero no por ello menos sabrosa. Se trata del típico plato árabe hummus, que es una especie de paté de garbanzo empleado tanto como crema de untar como guarnición de platos salados. ¿Qué necesito? 250 gr. de garbanzos cocidos (aproximadamente medio bote) zumo de 1/2 limón 2 dientes de ajo 2 cdas. de tahini (pasta de sésamo) 1/2 cdta. de comino aceite de ol ...

Hace pocas semanas pudiste ver el hummus de calabazay tuvo tanto éxito qué me he animado a enseñarte otra versión Deluxe, el "humus de remolacha". Lo mejor que tiene este hummus es que es súper refrescante ya que la remolacha aporta un toque dulce que en combinación con los garbanzos es toda una explosión. Sin duda, lo que más llama la atención de esta receta, es el color tan llamativ ...

Un delicioso picoteo con el que sorprenderéis a los comensales, bueno, sano y rápido...que más se le puede pedir? Ingredientes: 400g. de garbanzos cocidos de bote, bien escurridos 200g. de remolacha cocida 2 ajos 1 cucharada de tahiné o sésamo zumo de 1/2 limón 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de comino molido 1/2 cucharadita de sal Preparación: - Batir todos los ingredientes con la batidora de ...